Jaja iz slobodnog uzgoja: svakodnevni dioksinski skandal

Očito u Europi postoje dvostruki standardi

Diox alarm u Europi: Konzumenti pomfrita su uznemireni. Vlasti grozničavo traže stočnu hranu kontaminiranu dioksinima. Ali u Europi očito postoje dvostruki standardi. Jaja iz slobodnog uzgoja legalno su kontaminirana povećanim količinama dioksina. Ako je vjerovati nizozemskim znanstvenicima, 26% farmi kokoši nesilica u Nizozemskoj koje rade prema principima organskog uzgoja proizvode jaja koja nekoliko puta premašuju granicu dioksina od 3 pg TEQ/gram masti. Prema belgijskim znanstvenicima, tako visoko kontaminirana jaja značajno pridonose ukupnoj izloženosti potrošača dioksinu.

Problem je u načinu držanja. Prilikom kljucanja i češkanja na otvorenom, kokoši iz slobodnog uzgoja unose čestice tla onečišćene dioksinima i zatim ih pohranjuju u masni dio jaja. Zemljišni crvi koje jedu kokoši iz slobodnog uzgoja također se spominju kao izvori dioksina. To je praktički nemoguće u kaveznom uzgoju.

Prodaja tako kontaminiranih jaja također je potpuno legalna! Prijelazna uredba EU-a dopušta prekoračenje ovih granica do siječnja 2005. jer bi inače mnoge politički favorizirane životinje iz slobodnog držanja morale biti isključene iz proizvodnje. Europska komisija stoga je u travnju ove godine produljila prijelazno razdoblje za povećanje razine dioksina u jajima iz slobodnog uzgoja. Stalni odbor EU-a za prehrambeni lanac i zdravlje životinja odobrio je produljenje. Od 2375. siječnja 2001. Uredba Vijeća (EC) br. 1/2004 snizila je graničnu vrijednost dioksina u jajima i proizvodima od jaja iz kaveznog uzgoja na 3 pg TEQ/g masti.

U alternativnom uzgoju kokoši nesilica (slobodni uzgoj i intenzivni uzgoj) još nije bilo moguće smanjiti sadržaj dioksina u jajima na nisku razinu u kaveznim jajima.

Pa čemu sada toliko uzbuđenje?

Gdje možete pročitati:

Luc Pussemier, Luc Mohimont, André Huyghebaert i Leo Goeyens Povećane razine dioksina u jajima kokoši iz slobodnog uzgoja; brzi pristup evaluaciji Talanta, svezak 63, broj 5, 8. kolovoza 2004., str.: 1273-1276

Aize Kijlstra, Elsa van den Heuvel, Gisabeth Binnendijk, Fridtjof de Buisonjé, Monique Mul, Martien Bokma i Ron Hoogenboom Razine dioksina u organskim jajima - U: Povećanje sigurnosti zdravlja životinja i sigurnosti hrane u sustavima organske stočarske proizvodnje 3. SAFO radionica; 16.-18. rujna 2004. u Falentyju, Poljska

Ova je poruka prvi put objavljena na www.zdravlje-životinja-online Objavljeno. Zahvaljujemo na dopuštenju za reprodukciju.

Izvor: Gyhum [Dr. Manfred Stein]