Anuga FoodTec: Opòtinite pou netralite klima

Sandrine Dixson-Declève pral ouvri Anuga FoodTec nan Kolòy le 19 mas 2024 a 9.15:9 a.m. ak yon diskou sou Responsablite Etap Prensipal la (Hall 080, B081/C2). Nan tout pwoblèm Sandrine Dixson-Declève okipe, se chanjman nan klima ki gen plis ijans - yon polikriz ki mande yon apwòch sistèm. Se poutèt sa esansyèl pou konsantre sou enèji, konsomasyon resous ak sektè pwodiksyon manje, ki lakòz pati lyon nan pwoblèm yo, yo nan lòd yo chanje envestisman ki nesesè yo nan metòd pwodiksyon ki ba-COXNUMX. "Si nou avanse pou pi devan nan zòn sa yo, nou ka diminye enpak masiv yo sou klima a ak divèsite biyolojik," te di ko-prezidan nan Club la nan lavil Wòm.

Plis pase 50 ane apre piblikasyon reveye "Limit yo nan kwasans", Dixson-Declève, ansanm ak lòt dirijan syantis nan Club Wòm, yon lòt fwa ankò plede pou delivre planèt nou an, paske malgre anvi anvi-. pou chanjman, chanjman an se pa nan limit espere ke te fèt. Nan nouvo travay yo 'Latè pou tout moun: yon gid siviv pou planèt nou an' (2022), ekspè yo diskite sou fason posib yo amelyore sistèm ekonomik yo ak asire byennèt tout bèt vivan sou tè nou an. Senk pwen ekstraòdinè yo se kle nan sa a: batay kont inegalite ak povrete, chemen pou oto-detèminasyon, yon tranzisyon enèji konplè ak chanjman nan direksyon pou yon nouvo ekonomi dirab. Nan Anuga FoodTec 2024, ekspè ki renome entènasyonalman pou politik enèji ak dirabilite pral reflechi sou sa transfòmasyon dirab vle di nan endistri manje a.

Istorik
Nan 2050, ant nèf ak dis milya moun pral viv sou tè a, majorite nan yo nan zòn iben. Anviwon 80 pousan nan manje yo pral konsome nan vil yo, ki pral plis ogmante presyon an sou resous limite tankou tè, dlo ak enèji. Sistèm manje mondyal yo dwe chanje fondamantalman pou yo pa plis gaz chanjman nan klima. “Sa mande nouvo endikatè kwasans ki pran an kont pwoteksyon mwayen pou nou viv. Endistri manje a dwe adapte yo ak sa,” eksplike Dixson-Declève.

Mo la nan lè a: responsablite
Dekri wòl nan lavni nan yon sistèm manje klima net nan tout fòm li yo se yon enkyetid santral Anuga FoodTec ane sa a. Avèk tèm gid li yo nan 'Responsablite', enfòmasyon entènasyonal ak platfòm biznis soti nan 19 mas rive 22 nan Kolòy pral konsantre sou anpil enèji ak solisyon efikas ak mezi - atravè tout chèn valè a.

Kat mesaj debaz yo nan jis komès la:

• Mete bon kou pou demen.
• Sou wout pou netralite klimatik: Ki pi gwo defi yo?
• Ajoute valè nan endistri F&B: Ki jan nou ka fè yon kontribisyon pozitif ansanm?
• Pou sekirite alimantè mondyal: Ki opòtinite inovasyon teknolojik yo ofri?

Se konsa, reyinyon endistri a satisfè dezi endistri manje mondyal la pou pi gwo angajman nan pwoblèm anviwònman ak konsèvasyon resous yo. Konpayi yo travay ansanm ak founisè yo sou konsèp ak estrateji pou itilizasyon responsab resous yo. Chanje nan enèji renouvlab, diminye kondisyon enèji, pa egzanp atravè amelyore jesyon pwosesis ak sistèm ki gen pi gwo efikasite, diminye pèt enèji ak rediksyon fatra ki gen rapò ak bon jan kalite oswa ki gen rapò ak pwosesis nan matyè premyè ak manje yo se jis kèk nan sijè ki nan tèt la nan kanpe ajanda endistri a. Pwodiksyon klima-net tou lye ak yon sistèm resiklaj ak anbalaj konplè amelyore ak chanjman nan plis resous-efikas sous pwoteyin altènatif.

Chanjman an ap akselere pa konsomatè yo vin de pli zan pli konsyan de koneksyon ki genyen ant manje ak aspè dirab. Dènye siksè yo sou wout la nan "Green Zero" yo pral vizib tou nan Responsablite Etap prensipal la nan sal yo egzibisyon Kolòy Kòm yon pati nan pwogram nan kongrè ak evènman ki te òganize pa DLG (Sosyete Agrikòl Alman an), pral gen evènman sou. tout kat jou Fwa komès la te diskite sou enkyetid ki pi enpòtan nan endistri a, prezante inovasyon ak ofri anpil opòtinite pou rezo Apre evènman sa yo entèaktif, Prim FoodTec Entènasyonal la, inisye pa DLG la ak patnè li yo depi 1994, ofri yon lòt rekò sou. 19 mas: Li onore inovasyon eksepsyonèl ak amelyorasyon dirabilite ak efikasite nan teknoloji manje Yon jiri entènasyonal ki gen ladann ekspè nan rechèch, ansèyman ak pratik, chwazi konsèp ki pi inovatè pou prim lan endikatè ke "kondisyon inisyal yo nan "Endistri manje a trè bon nan fè yon kontribisyon byen lwen nan dekarbonizasyon ak teknoloji entèlijan ak pwosesis efikas."

Solisyon pou yon avni ki pi bon pou klima
Dixson-Declève gen plis pase 25 ane eksperyans nan chanjman nan klima, dirab, inovasyon ak enèji. Li te etidye relasyon entènasyonal ak franse nan University of California Davis, youn nan inivèsite ki pi prestijye pou dirab ak agrikilti nan peyi Etazini, e li te konplete yon metriz nan syans anviwònman an nan peyi Bèljik li. Li sèvi tou nan plizyè òganis ki pa egzekitif ak konsiltatif, ki gen ladan Komisyon Gouvènans Klima, EDP, BMW, UCB Climate KIC, Leonardo Centre, Imperial College London, epi li se yon ansyen asosye ak manm fakilte Cambridge Institute for Sustainability Leadership (CISL). ), Anbasadè Komisyon Tranzisyon Enèji (ETC), Wellbeing Alliance (WeAll) ak Kamarad Akademi Mondyal Syans ak Atizay Jiska dènyèman, Sandrine te Prezidan Gwoup Ekspè Komisyon Ewopeyen an sou Enpak Ekonomik ak Sosyal Rechèch ak Inovasyon. (ESIR). Li te patisipe tou nan misyon Komisyon Ewopeyen an sou adaptasyon chanjman nan klima. Reuters te nonmen li youn nan 25 fanm pionan nan mond lan ak GreenBiz te nonmen li youn nan 30 fanm ki pi enfliyan entènasyonalman k ap mennen tranzisyon an nan yon ekonomi ki ba kabòn epi ede ankouraje biznis vèt. Depi 2018 li te ko-prezidan Club Wòm ak prezidan egzekitif Earth4All. Li bay tou konferans epi li aji kòm yon konsiltan ak moderatè nan diskisyon sou sijè konplèks.

Plis enfòmasyon: Anuga FoodTec se dirijan entènasyonal founisè komès jis pou endistri manje ak bwason. Koelnmesse te òganize pa Koelnmesse, fwa komès la pral pran plas nan Kolòy soti 19 mas rive 22nd, 2024 epi konsantre sou tèm kle nan responsablite. Sponsor teknik ak entelektyèl la se DLG, Sosyete Agrikòl Alman an.

www.anugafoodtec.de