Geri ak manje?

Ekspè nan sante ak nitrisyon te diskite sou sijè a nan mache kwasans "manje fonksyonèl" nan chanm endistri ak komès nan Potsdam nan dat 27.10.04 oktòb XNUMX.

Plis pase yon santèn patisipan ki soti nan syans, biznis ak medya yo te jwenn enfòmasyon sou nouvo rezilta nan rechèch nitrisyonèl. "Manje fonksyonèl" se manje ki, anplis valè nitrisyonèl ak plezi yo, gen entansyon pou ofri benefis sante adisyonèl, tankou anpeche maladi oswa ranfòse sistèm iminitè a. "Potansyalite nitrisyon pou anpeche maladi ki vin pi kout ak koute chè tankou dyabèt, maladi metabolis lipid ak konplikasyon kadyovaskilè yo wo anpil. Sepandan, li pa sèlman depann sou benefis adisyonèl nan yon nouvo manje, men tou, sou akseptasyon li yo!" mete aksan sou Professeur Dr. Hans Joost soti nan Enstiti Alman pou rechèch nitrisyonèl nan Potsdam.

Atravè lemond, mache a pou manje fonksyonèl reprezante potansyèl kwasans nan 230 milya dola ameriken.Volim lavant nan Almay se prèske yon milya ero, ak tandans nan ap monte. Potansyèl mache a estime nan 5,5 a 6 milya dola ero, ki ta koresponn ak yon pati nan 5-10 pousan nan volim total manje. Nan Inyon Ewopeyen an, pwodwi letye an patikilye kont pou pi gwo pati nan mache "fonksyonèl manje" nan 65 pousan.

Yogout probyotik ak bwason probyotik an patikilye yo konkeri etajè yo frijidè nan makèt. Yo pwomèt kapasite, sante ak byennèt epi yo di yo pwoteje kont divès maladi. "Pou sèten tansyon probyotik, efè yo te jwenn tankou rediksyon nan sentòm yo nan ka entolerans lèt, ensidan an redwi nan dyare lè yo bay antibyotik ak yon ensidan redwi ak redui sentòm nan maladi enfektye entesten nan timoun ak nan vwayajè nan peyi twopikal yo. administrasyon sèten pwodwi lèt fèrmante te mennen tou nan yon rediksyon nan san presyon." te di Professeur Dr. Jürgen Schrezenmeir, ki an tèt Enstiti pou fizyoloji ak byochimik nan nitrisyon nan Federal Dairy Research Institute nan Kiel.

Redwi fòmasyon metabolit danjere nan kolon an ak rediksyon nan risk kansè nan kolon atravè manje prebiotik ak probyotik yo te pwouve nan modèl bèt. Sepandan, kounye a pa gen ase prèv dirèk sou efè pwoteksyon kansè nan kolon prebiotik ak probiotik nan imen. "Atravè konbinezon vize ak roman ak preparasyon pre- ak probyotik (sa yo rele senbyotik), li ta dwe posib jwenn anpil pi pre objektif sa a." eksplike Professeur Dr. Pablo Steinberg nan Enstiti Syans Nitrisyonèl nan Potsdam. Kounye a pa gen okenn definisyon inifòm oswa règleman legal pou manje fonksyonèl nan Inyon Ewopeyen an. Dapre lalwa Alman an, pwodwi sa yo klase kòm manje. Se poutèt sa, reklamasyon piblisite konsènan prevansyon, tretman oswa gerizon yon maladi imen yo entèdi.

"Siksè alontèm nan manje fonksyonèl depann prensipalman sou nan ki pwen li posib yo kreye pwodwi nitrisyonèl sansib ak efè pwouve. Sepandan, yo pa nan okenn fason yon ranplasman pou yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre ki rich nan legim, fwi. ak grenn antye epi yo konsome konsyan Grès yo evite.Manje fonksyonèl yo pa yon "gerizon tout antye," te mete aksan sou Prof. Rolf Grossklaus nan Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk Bèlen.

Gen yon kantite konpayi pwosesis fwi ak legim nan rejyon Bèlen-Brandenburg ki ajoute sipleman nitrisyonèl ak kondisyon fonksyonèl nan pwodwi yo. Nan Golm, rechèch fèt sou plant ki gen pwopriyete fonksyonèl pou òganis imen an. "Aticho Jerizalèm, pou egzanp, gen yon gwo pwopòsyon nan inulin, ki gen pwopriyete prebiotik fò ak Se poutèt sa gen yon efè pwomosyon sante nan gwo trip la lè boule." eksplike Professeur Dr. Müller-Röber soti nan Enstiti a nan byochimik ak byoloji molekilè nan University of Potsdam.

Rejyon Bèlen-Brandenburg ofri yon jaden rechèch ekselan nan jaden an nan manje fonksyonèl. "Nan rejyon kapital la, gen anpil enstitisyon syantifik ki renome pou fè rechèch sou efikasite manje fonksyonèl yo ansanm ak enstalasyon pwodiksyon dènye kri yo. Sepandan, lwa konplike ki genyen sou manje pou manje fonksyonèl yo reprezante kounye a yon gwo obstak pou segondè-. segman mache kwasans yo." di Dr. Kai Bindseil, chèf BioTOP Berlin-Brandenburg.

Konsènan BioTOP Berlin-Brandenburg

Nan non tou de peyi yo ak endistri rejyonal la, BioTOP se kontak pou tout zafè ki gen rapò ak biotechnologie ak reprezante koòdone santral la ant syans, biznis ak politik / administrasyon.Kòm yon inisyativ nan Fondasyon Teknoloji Bèlen an ak ansanm ak òganizasyon patnè, BioTOP se responsab pou kontni an nan maketing kote supra-rejyonal yo kòm byen reprezantasyon nan enterè rejyonal nan jaden an nan bioteknoloji nan direksyon pou sipòtè pwojè nasyonal ak Inyon Ewopeyen an.

Konsènan BioProfil Nutrigenomics:

BioProfil Nutrigenomics se yon mezi finansman BMBF ak objektif pou elaji baz teknolojik pou itilize syans lavi yo. Avèk pwofil li yo "Rechèch Genome ak plant biotechnologie nan sèvis la nan dyagnostik, prevansyon ak terapi nan maladi ki depann sou nitrisyon", rejyon Potsdam/Berlin te kapab avèk siksè revandike tèt li nan konpetisyon an pou finansman BioProfile nan BMBF a epi li te resevwa prèske 18 milyon dola. ero pou pwosesis la nan aplikasyon-oryante pwojè endividyèl ak jwenti sou sijè a nan rechèch nutrigenome.

Waiter Informationen:

BioTOP Bèlen-Brandenburg
Christina Puhan
Laprès/relasyon piblik
Sa a se adrès e-mail ke yo te pwoteje spam Montre JavaScript yo dwe vire sou!

BioProfil Nutrigenomics - Biwo Kowòdinasyon
Dr. Ilka Grötzinger
Jesyon biwo kowòdinasyon an
Sa a se adrès e-mail ke yo te pwoteje spam Montre JavaScript yo dwe vire sou!

Sous: Bèlen [TSB]