Az első blogger főző rendezvény a baromfiiparban
Amikor Észak-Amerikában a hálaadás ünnepéről van szó, egyértelműen egy étel játssza a vezető szerepet - a pulyka. Egy ünnepi hálaadásnapi vacsora barátokkal és családdal az Egyesült Államokban és Kanadában aligha képzelhető el a hagyományos "hálaadási pulyka" nélkül a sütőből. „Ez a gyönyörű hagyomány, a pulykák élvezetes ünnepe a hálaadáskor – ezt szeretnénk elhozni Németországba” – mondja Thomas Storck, a Német Pulykatermelők Szövetségének elnöke. V. (VDP) és a Német Baromfiipar Központi Szövetségének alelnöke e. V. (ZDG). Ezért hívta meg a szakma a német baromfiipar első „Blogger Cooking Eventjét”, amely egybeesik a hálaadás ünnepével: „Turkey & Thanksgiving” mottóval élelmiszerbloggereket és a pulykaipar képviselőit, a szakmai séfekkel együtt A hamburgi "Hensslers Küche" őszi-ünnepi pulykaételeket az észak-amerikai hálaadás hagyománya szerint készítenek, és hangulatos légkörben fogyasztják el. És remek beszélgetéseket folytattunk a pulykáról, izgalmas tippeket és trükköket kaptunk a sokoldalúan felhasználható pulykahúsról, és új inspirációt gyűjtöttünk saját kulináris alkotásainkhoz pulykamellel, pulykacombbal és társaival.
A film benyomásokat mutat be az eseményről: "Biztosan főzök még valamit..."
Egy háromperces film bemutatja, hogy a "Pute & Thanksgiving" rendezvény résztvevői milyen jól érezték magukat a közös főzésben és szórakozásban. welove.deutsches-gefluegel.de a főzőstúdió benyomásaival, amiben a résztvevő bloggerek és a pulykaipar képviselői is elmondhatják véleményüket. "Azt akarjuk, hogy az emberek tudják, mit esznek" - mondja Christopher Kalvelage, a német pulykaipar munkatársa, és leírja a termelők érdeklődését a fogyasztókkal való információcsere iránt. „A hálaadás szép alkalom arra, hogy Németországban is felhívjuk a figyelmet a pulykákra” – mondja iparági kollégája, Carola Hartmann. Patrick Krüger ételblogger is nagyon nyitott más országok szokásaira: "Mindig lehet olyan ételeket készíteni, amelyek más országból származnak – én ezt nagyon támogatom." Blogger kollégája, Yvonne Erfurth is egyetért, de kicsit továbbgondolja: "Persze, az lenne a legjobb, ha igazi ünneppé tennénk, tényleg hivatalosan – maradjatok otthon és szánjatok időt a családra!"
Ünnepi pulykaételek a hálaadás hagyományai szerint: "Hihetetlenül finom!"
Legyen szó előételnek a pulykamell tökkrémes áfonyaízzel és sült édesburgonya chipsekkel, a "Hálaadás Burger" a trend food pulled pulykával vagy a klasszikusabb sült pulykacomb gesztenyés kenyér töltelékkel - a résztvevők ítélete a közösen Az elkészített ételekről egyhangú volt: „Hihetetlenül finom!” – mondja lelkesen Nina Schüttforth ételblogger. Yvonne Erfurth azt is mondja: "Sosem voltam pulykarajongó, de minden finom volt - és biztosan főzök még valamit."
receptek otthoni főzéshez welove.deutsches-gefluegel.de
