Fókuszban a mezőgazdasági és élelmiszer-ágazat
A 2023-as sikeres premier után idén másodszor nyitja meg kapuit a „Inhouse Farming – Feed & Food Show” november 12. és 15. között Hannoverben. A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) B2B találkozási pontja az EuroTier, a professzionális állattenyésztés és állattenyésztés világvezető szakkiállításának részeként zajlik. A mezőgazdasági gyakorlathoz szorosan kapcsolódó „Inhouse Farming 2024” technikai információkat, innovációkat és üzleti lehetőségeket kínál – a takarmánytól az élelmiszerig. A hangsúly az alternatív fehérjéken van. Ily módon optimálisan kiegészíti a világ vezető, párhuzamosan zajló EuroTier és EnergyDecentral szakkiállítását, a decentralizált energiaellátás nemzetközileg vezető platformját, új perspektívákkal és üzleti modellekkel a teljes értéklánc számára. Megkezdődött a kiállítók regisztrációs szakasza.
A globális élelmezésbiztonság az új mezőgazdasági termelési rendszereken keresztül a jövő egyik központi feladata. Az éghajlatváltozással, az erőforrás- és termelési hatékonysággal, valamint a digitalizáció előrehaladásával összefüggésben intelligens stratégiákra van szükség a fenntartható, technológiai alapú élelmiszer-termeléshez. Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslései szerint a népességnövekedés folytatódásával a globális fehérjeigény megduplázódik 2050-re. Az alternatív fehérjeforrások a mezőgazdasági és élelmiszeripar számára keresettek, és központi témát képeznek a „Belső gazdálkodás – Takarmány és Élelmiszer Show 2024” rendezvényen. Mert a mezőgazdaság és az élelmiszeripar innovatív és modern szereplői úttörő szerepet töltenek be - az alapanyag beszállítótól a végfelhasználóig. A DLG új B2B platformja átfogó képet nyújt a piaci tevékenységről és a növényi alapú, fermentált és termesztett fehérjék, valamint emberi és állati takarmányozási termékek fejlesztéseiről.
A legmodernebb biotechnológia alkalmazása ma már skálázható és fenntartható, legmagasabb minőségű fehérjetermelést tesz lehetővé. A gombák és mikroalgák bioreaktorai mellett a beltéri tenyésztéshez, a rovartenyésztéshez, a sejttenyésztéshez, valamint az akvakultúrához és az akvaponikához kapcsolódó releváns technológiák is bemutatásra kerülnek az „Inhouse Farming 2024” rendezvényen. A jövőorientált energiakoncepciók szintén fontos témát jelentenek - a kiállítók számára és a kapcsolódó szakprogramban, amely ismét erősen támaszkodik az interakcióra, és elmélyíti az EnergyDecentrallal való sokféle szinergiát. A Hannoverben november 12. és 15. között tárgyalt projektek közül sok az alternatív fehérjék előállítását az összes mellékáram integrált felhasználásával kombinálja további nyersanyagok előállítására. A cél: zárt, költséghatékony és erőforrás-takarékos ciklusok kialakítása az értéklánc mentén. A nemzetközi kereskedelmi közönségnek óriási információigénye van ezekről a jövőbeli témákról, amint azt a „Belső gazdálkodás” tavalyi premierje is lenyűgözően bizonyítja.
Új impulzusok az értéklánc átalakításához
Javában zajlik a mezőgazdaság és az élelmiszeripar átalakulása. „Az értéklánc szereplőinek ma olyan szakértelemre van szükségük, amely lehetővé teszi a jövőbeni élelmiszer-rendszerek fenntartható változatának kidolgozását saját cégük számára. Az előretekintő gazdálkodás jegyében a lehetőségek széles skáláját kell mérlegelni” – mondja Prof. Dr. Nils Borchard, a DLG Mezőgazdasági Központ kutatási és innovációs részlegének vezetője. A jövőbiztos megoldások csak integrált rendszerként működnek. Az „Inhouse Farming 2024” összehozza a beltéri gazdálkodási szektor szereplőit, támogatja a hálózatok bővítését, és inspirációt ad a fenntartható üzleti modellekhez az értékláncban. Az „Inhouse Farming 2024” kiállítói is profitálnak az EuroTier nemzetközi szakértői közönségéből, valamint a média nagy érdeklődéséből a jövő élelmiszerrendszerei és -technológiái iránt, amelyek elősegítik az innovációk elindítását.
További információ a 2024-es „Inhouse Farming – Feed & Food Show” címen:
https://www.inhouse-farming.com/de
A következő években az in vitro hús kiszorítja a szupermarketek polcairól a hagyományosan előállított szeleteket, hamburgert, kolbászt stb. Legalábbis így néz ki Nick Lin-Hi futurológus forgatókönyve. Hogyan készül erre a német mezőgazdaság és élelmiszeripar? Mit jelent ez a fejlesztés a klasszikus állattartási forma számára, és milyen lehetőségeket teremt az állattartók számára?
Hallgassa meg a DLG-t Podcast „Laboratory Meat: A Revolution!” és alakítsd ki a saját véleményedet!
