Jó eredmények a 2016-os DFV értékesítési és költségelemzésben

Frankfurt am Main, 25. július 2017. A Német Hentesek Szövetségének üzleti tanácsadó központja bemutatta a 2016-os értékesítési és költségelemzés eredményeit. Az előző évhez hasonlóan az átlagos működési eredményben ismételten növekedést mutatnak. Emellett az értékelések ismét megerősítik azt a tendenciát, hogy a henteskereskedelemben egyre nagyobb és hatékonyabb cégek alakulnak ki.

A Német Hentesek Szövetsége 2006 óta készít értékesítési és költségelemzéseket tagvállalatai számára. Az elemzések eredményeiből tavaly először végeztek tízéves összehasonlítást a legfontosabb kulcsfigurák között. Ez többek között azt mutatta, hogy 2015-ben a legmagasabb átlagos üzemi eredményt érték el a 2006-os bázisév óta. Az anyagköltségek aránya 2009-ben volt a legalacsonyabb, és a személyi jellegű ráfordítások is 2006 óta a legalacsonyabb szinten voltak. Mára látható, hogy a résztvevő cégek 2015-től ismét növelni tudták az eredményt. Az átlagos működési eredmény 0,8 százalékponttal 14,8 százalékra nőtt.

Ezzel összefüggésben azonban a DFV üzleti tanácsadói egyértelműen hangsúlyozzák, hogy ez egy átlagos érték, és rámutatnak az egyes értékesítési méretosztályok közötti nagy különbségekre. A legkisebb cégek minden bizonnyal 25-30 százalékos eredményt érhetnek el, míg az átlagosnál nagyobb cégek lényegesen kevesebbet. Az összehasonlító értékeknek csak a saját értékesítési mennyiségi osztályukon belül van jelentősége.

Ráadásul a DFV üzleti tanácsadói a fejlemény fő okát az anyagköltség arányára gyanítják, amely ugyanekkora mértékben csökkent. Egy másik befolyásoló tényezőnek tűnik a sertéshús 2016-os alacsony árszintje. Emellett a személyi jellegű költségek átlagos aránya stagnált, ennek oka a DFV szakértői szerint a henteskereskedelemben tapasztalható tartós, drámai szakmunkáshiány.

A DFV jelenlegi értékesítési-költségelemzése azt is megmutatja, hogyan változott a vállalat mérete az elmúlt tíz évben. Míg 2007-ben még 19 százaléka volt a cégeknek az 500.000 ezer euróig terjedő értékesítési méretosztályban, addig 2016-ban már csak hét százalék. A legnagyobb, 1,5 millió euró feletti éves árbevételű értékesítési méretosztályban 2007-ben a tagok 21 százaléka, 2016-ban 43 százaléka vett részt.

Az érdeklődő tagvállalatok most részt vehetnek a következő, 1 első félévére vonatkozó értékesítési és költségelemzésben. Minden szükséges dokumentum és további információ megtalálható a Német Mészárosszövetség honlapján. A Német Mészárosszövetség kapcsolattartója Martina Schreiner, Tel. 2017 / 069-63302, E-mail: Ez az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük JavaScript megjelenítéséhez be kell kapcsolni!.

Rendelési értékesítés és költségelemzés 1. I. félév: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFAuftrag2017_1.pdf

Értékesítés és költségelemzés magyarázata: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/wff_erklaerung_koko.pdf

Kérdőíves cégstruktúra: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFFragebogenBetriebsstruktur2017_1.pdf