Állatvédelem levágáskor
Frankfurt am Main, 3. augusztus 2017. Az állatjóléti követelményeket is figyelembe vevő, kézműves vágás iránti egyértelmű elkötelezettség volt a vágási munkacsoportban résztvevők egyértelmű egyetértése. Szövetség Frankfurtban.
A megbeszélésen a DFV alelnöke, Konrad Ammon javaslatára a felelős hatóságok képviselői, a vágási és kábítási technológia gyártói, tudományos szakértők, valamint az önvágó henteskereskedelem és a regionális vágóhidak számos képviselője vett részt Németország minden részéről. A cél az információcsere, valamint a kézműves vágás állatjóllétével kapcsolatos aktuális kérdések tisztázása és megoldások keresése volt. Például a vágóhidak képviselői beszámoltak tapasztalataikról a jogszabályi előírások végrehajtásával vagy az új kábítóeszközökkel kapcsolatban.
Intenzív eszmecsere után alapvetően egyetértés alakult ki a hentesszakma és az illetékes hatóságok által követett célokban. Konrad Ammon jr., a DFV alelnöke szerint a vágás közbeni állatvédelem része a mesterség önképének, még akkor is, ha a gyakorlati megoldásokon a hatóságokkal együtt kell dolgozni. A DFV ügyvezető igazgatója, dr. Wolfgang Lutz, aki Thomas Trettwer jogi tanácsadóval együtt vezette az eseményt, támogatta a konstruktív eszmecsere folytatását.
