A digitális változás már régen megkezdődött a hentesiparban
Frankfurt am Main, 7. augusztus 2017. Ha a jövőben kolbászt vásárolnak az interneten, majd drónnal az asztalra szállnak, ki akarna hentesboltba menni? A digitális változás már nagyon sok hagyományos iparágat maga alá temetett, vagy legalábbis felforgatta őket. Fényképezőgépek, amelyeknek filmre van szükségük, vagy repülőjegyeket árusító utazási irodák, kinek kell ez már? ruhák, könyvek? Ma már minden megtalálható az online áruházban. A digitalizáció is régen megérkezett a szakmákba. De hogyan érinti ez a hentesüzleteket most és a jövőben?
A Német Mészárosszövetség szeptember 18-án, egy frankfurti műhelynap keretében ezekre a kérdésekre tér ki. A „Digitális változás a hentesszakmában” elnevezésű rendezvény célja, hogy a lehető legszélesebb és legátfogóbb helyzetképet közvetítse, és a henteskereskedelemben tevékenykedő vállalkozók fókuszát a digitális változásra élesítse. Mert a DFV véleménye szerint különösen a kis- és középvállalkozásoknak kínál sok lehetőséget.
Éppen ezért nagyon különböző területek szakértői gyűlnek össze szeptemberben Frankfurtban, hogy a digitális változásnak a henteskereskedelemre gyakorolt hatásaival foglalkozzanak. Tudományos és kereskedelmi szervezetek, valamint IT-cégek digitalizálási szakemberei és start-up alapítók képviseltetik magukat. Vannak olyan kézműves vállalkozások is, amelyeknek már van kezdeti tapasztalatuk a témában. A szervezők elképzelése szerint mindenkinek hozzá kell járulnia a saját személyes perspektívájához.
Ezen kívül három cég bemutatja, hogyan készítik fel ügyfeleik számára a digitalizálás témáját. A marburgi Inosoft AG a KG Wetterrel együttműködve egy kísérleti 3D szemüveg alkalmazást mutat be hentesek számára. RetailApps programjával a Bizerba lépésről lépésre megmutatja, hogyan lehet a digitális támogatást beilleszteni az analóg munkafolyamatba. A vállalati webhelyekről ismert Content Management AG digitális koncepciót mutat be a képzett munkaerő toborzására a „Jobbooster” címszó alatt.
A szervezők különleges benyomásokat is remélnek a helyszínről. A Frankfurt belvárosában található Deutsche Bahn toronyház 30. emeletén található Skydeck nemcsak lélegzetelállító kilátást nyújt, hanem a DB Systelnek, a Deutsche Bahn innovációs erőfeszítéseinek és digitalizálásának központi szervezeti egységének is a központja. A rendezvényen képviselőik bemutatják, hogyan tudják sikeresen előmozdítani a digitális változást egy hagyományos, alapvetően analóg üzleti modellel működő vállalatnál.
Gero Jentzsch, a DFV sajtószóvivője szerint az alapvető kérdés mindig az, hogy a hentesszakma központi erősségeit, összetéveszthetetlen tulajdonságait hogyan őrizzük meg a digitális változások világában. A rendezvény nyitott a DFV minden tagvállalata és a Német Mészárosok Ifjúsági Szövetségének tagja számára.
