A jelenlegi piaci trendek ZMP
Vágóállat és Hús
A vágómarha-piac kínálata nem egyenletesen alakult szeptember végén: a fiatal bikák korlátozott mennyiségben voltak elérhetők; Északon bőven volt vágótehén, délen pedig alig volt vágótehén. Az idézetek épphogy megállták a helyüket; néha kissé engedtek. Az előzetes áttekintés szerint az R3 húskereskedelmi osztályba tartozó fiatal bikák átlagos ára Németország egész területén 2,73 euró volt kilogrammonként vágósúlyonként. Ez egy centtel kevesebb, mint az előző héten. Az O3 osztályú tehenek ára heti átlagban három centtel 2,07-re esett kilogrammonként vágósúlyonként. Hiányzott a kereslet lendülete a hazai húskereskedelemben, különös tekintettel a prémium alkatrészekre. Ezzel szemben a lábas áruk és a lapocka kielégítően került forgalomba. A marhahús értékesítési árai alig változtak az előző héthez képest. Az exportban jelentősen csökkentek a bevételi lehetőségek. – A következő héten a fiatal bikák árai valószínűleg megállják a helyüket, vagy enyhén csökkennek. A vágótehenek területén is előfordulhat enyhe árcsökkentés, ha a közelgő legeltetéssel egy kicsit nagyobb lesz a kínált állatok köre. – Szeptember végén alig változott valami a vágóborjak áraiban. Ezzel szemben a hús nagybani piacokon a felvásárlási árak helyenként enyhén csökkentek. Északon gond nélkül tudták a tetemeket forgalmazni, keleten kicsit nehezebb volt az üzlet. – Valamivel nagyobb kínálattal, változatlan, valamivel szilárdabb árakon lehetne a tenyésztési borjakat forgalmazni.
A vágósertés piacán a hét folyamán érezhetően nőtt a kínálat, és az árak nyomás alá kerültek. Az E húskereskedelmi osztályba tartozó sertések vágósúlykilogrammonként országos átlagban 1,56 eurót hoztak, hat centtel kevesebbet, mint az előző héten. A nagybani húspiacokon is hasonló mértékű árcsökkenés történt. Mivel az értékesítési lehetőségek alacsonyak voltak, esetenként többlet halmozódott fel. Különösen a karaj, a nyak és a lazac volt nehéz forgalomba hozni. – Hogy a következő héten megtorpan-e az árcsökkenés a sertéspiacon, az majd kiderül, lesz-e még bő kínálat. – Szeptember végén nem változott a helyzet a malacpiacon. A kínálat valamivel nagyobb volt, mint az előző héten, de többnyire stabil árfolyamon kelt el.
Tojás és baromfi
A tojáspiac helyzete a termelők szempontjából továbbra is nagyon nem kielégítő. Visszafogott kereslet és elegendő kínálat mellett a földi és a szabadföldi áruk többlete van. Az árak csak alacsony szinten tartják a helyüket. – A fogyasztók és a feldolgozóipar élénken keresi a vágóbaromfit. A termelői árak azonban tovább esnek, ellentétben a vágóhidak fix eladási áraival.
Tej és tejtermékek
A tejkínálat szezonálisan tovább csökken. Szeptember közepén valamelyest nőtt a hiány az előző évi sorhoz képest. Szeptember-október fordulóján kiegyensúlyozott a helyzet a német vajpiacon. A csomagolt vaj ára általában a múlt heti szinten stabil; normál kereslet esetén az ajánlatot kiegészítik magánraktárból származó árukkal. A blokkvaj valamivel nagyobb mennyiségben kapható, így az árak enyhén esnek. A sajtpiacon folytatódnak a határozott tendenciák. A készletek nagyon alacsonyak, bár az utóbbi időben több sajtot gyártottak. Nyugodt a helyzet a sovány tejpor piacán. A friss termelésből származó árukat a meglévő szerződések teljesítésére használják fel; ezen túlmenően a kereslet korlátozott.
Gabonafélék és takarmány
A gabonapiacokon továbbra is keresletet meghaladó a kínálat szeptember végén. Egyes területeken viszont már egyre inkább a piac enyhülésének jelei mutatkoznak: a novemberi intervenció kezdetére való tekintettel a gazdálkodók előszeretettel tartanak készleten egyik vagy másik tételt. A kenyérbúza jegyzései kitartanak, egyes területeken enyhe élénkülés jelei mutatkoznak; ezek az EU-országok keresletének köszönhetők. Az eladások azonban nem elegendőek az árak alapos rögzítéséhez. A kenyérsütő rozs még a hagyományos támogatási régiókban sem piacképes, az árak továbbra is jóval az árpa szintje alatt vannak. A feldolgozók jelenleg jól el vannak látva takarmánygabonával. Az árpával alig kereskednek, ennek ellenére az árak általában stabilak, mert a kínálat jóval kisebb, mint a gazdasági év első heteiben. A bőséges takarmánybúza árai általában gyengék, különösen Németország északi és keleti részén. A kukorica betakarítását megszakította az elmúlt napok csapadékos időjárása. A nagyon magas terméshozam mellett a gazdáknak gyakran közvetlenül a szántóföldről kell eladniuk az újonnan betakarított árut, mivel a tanyaboltok tele vannak gabonával. A rozsból és a tritikáléból alig alakul át mennyiség. Úgy tűnik, a sörárpa ára elérte a mélypontját; a helyi díjak magasabbak. – A repcepiacon az értékesítés stagnál, mert az olajmalmok kellő árukészlettel rendelkeznek, és egyes feldolgozók olcsóbb kelet-európai alternatívák felé fordulnak. – Az energetikai takarmány bőséges; egyes összetett takarmánygyártók az olcsóbb gabonát részesítik előnyben. Ennek ellenére az árak stabilak. Az olajliszt ára alig változott az előző héthez képest: míg a repcedaraé változatlan, addig a szójaliszt ára enyhén csökken.
burgonya
A 12,3 millió tonnára becsült burgonya eredményeként az idei termés mintegy ötödével haladja meg a tavalyi alacsony szintet. A legnagyobb növekedés a magas hozamú sült burgonyában és a keményítőburgonyában van. A burgonya betakarítása most ismét jól halad a szeptember utolsó hétvégéjének heves esőzései után. A termelői árak ugyanakkor továbbra is nyomás alatt állnak. Egyes esetekben a fennmaradó élelmiszerburgonya-területeket az állattenyésztőknek adják át az eltakarítási költségek fejében.
Forrás: Bonn [ZMP]
