Պիտակավորումը սնձան ազատ է

(BZfE) - Սնձանազգայուն և ցելիակ հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար սնձան պարունակող սնունդն օրհնություն է: Ավելի ու ավելի շատ ապրանքներ են վաճառվում «առանց սնձան» պիտակով: Սնձանի անհանդուրժողականությունից տուժածները պետք է կարողանան ապավինել հայցին: Սնձան ազատ արտադրանքները վերջնական սպառողին վաճառելիս կարող են ունենալ սնձանի առավելագույն պարունակություն 20 մգ / կգ: Եթե ​​սնունդը պիտակավորված է «շատ ցածր սնձան», ապա թույլատրվում է առավելագույնը 100 մգ / կգ:

Ստորին Սաքսոնիայի տարածքային գրասենյակը սպառողների պաշտպանության եւ սննդամթերքի անվտանգության վերաբերյալ վերջերս ուսումնասիրել է 142- ը որպես «սնձեղից ազատ» ապրանքներ: Բնականաբար, սնձան ազատ սննդամթերքից, ինչպիսիք են polenta, եգիպտացորենից կամ բրնձով խմորեղեններ, հատկապես խառնուրդներ, թխվածքաբլիթներ, հաց եւ մակարոնեղեն, այլեւ nibbles փորձարկվել են: Փորձարկված արտադրանքի համար չափազանց մեծ քանակ չի հայտնաբերվել:

Բացի այդ, Landesamt- ը նաեւ ստուգել է այսպես կոչված ալերգենային պիտակավորում: Սա նախատեսված է սննդային պարունակող ձավարեղեն (ներառյալ ցորենը, ցորեն, վարսակ, գարի, գրված) օգտագործման համար, այնպես էլ փաթեթավորված եւ չամրացված արտադրանքների համար: Հատկանշական է, որ սնձանման բովանդակությունը հատկապես նշմարված չէ թակած ապրանքների դեպքում, որոնք ազատորեն առաջարկված էին հակառակ տարածքի մեջ կամ պատրաստված փաթեթավորմամբ: Կատարվել են 9 բողոքներ:

Մարդիկ, ովքեր կարող են հանդուրժել սնձան, կարող են առանց սովորաբար ավելի թանկ գինու պարունակել:

Renate Kessen, www.bzfe.de

Weitere Informationen: https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelgruppen/getreide_getreideerzeugnisse/glutenfrei---dem-bauch-zuliebe-155763.html