Նոր արդյունաբերական սրճաղաց սառեցված բլոկների և թարմ հումքի համար

Handtmann Inotec-ն այժմ առաջարկում է վերջին սերնդի մանրացման տեխնոլոգիա՝ IW շարքի տեսքով՝ մսամթերքի և կենդանիների համար նախատեսված սննդամթերքի արտադրության համար: Մսի և երշիկեղենի կամ մսի անալոգների ոլորտում տիպիկ կիրառություններ են սալյամին, աղացած միսը և եփած երշիկը, ինչպես նաև նուրբ մսամթերքը, ինչպես նաև կենդանիների սննդի, թաց սննդի, ձողիկների և խայթոցների, ինչպես նաև սուսի կտորները: Առկա երեք մոդելները նախատեսված են միջին և բարձր արդյունաբերական արտադրության համար՝ մինչև 9 տոննա/ժ հզորությամբ շարունակական շահագործման ընթացքում: Երկու խորը սառեցված բլոկները մինչև -20°C, և թարմ հումքը մշակվում են հուսալիորեն և միևնույն ժամանակ արտադրանքի նկատմամբ նուրբ ձևով: IW սրճաղաց տեխնոլոգիայի բարձր ճկունության շնորհիվ և՛ սառեցված, և՛ թարմ նյութը կարելի է մանրացնել առանց կտրող հավաքածուն փոխելու, այսինքն՝ առանց դանակների և ծակոտկեն սկավառակների փոխելու: Դա հնարավոր է դարձել սնուցման պտուտակի խելացիորեն մշակված համադրության շնորհիվ գայլի պտուտակի և հատուկ ունիվերսալ կտրող հավաքածուի շնորհիվ, որն ապահովում է և՛ մաքուր կտրող նախշ, և՛ բարձր թողունակություն: 250 մմ ծակոտկեն ափսեի տրամագծով IW 250-ը կարող է ժամում մանրացնել մինչև 5.200 կգ սառեցված հումք մինչև 3 մմ հատիկի չափը և մինչև 6.100 կգ/ժ թարմ միս: IW 300 և IW 400 մոդելներն օգտագործում են համապատասխան ծակոտկեն սկավառակի տրամագիծը՝ 300 մմ և 400 մմ, սառեցված նյութը մանրացնելու համար մինչև 7.200 մմ հատիկի չափը՝ համապատասխանաբար մինչև 8.000 կգ/ժ և մինչև 8 կգ/ժ արագությամբ: Եթե ​​հատուկ կիրառումներ են պահանջվում, հասանելի են դանակների և ծայրամասային անցք սկավառակների լայն տեսականի:

550 կամ 670 լիտր ձուլակտորի ծավալով, IW շարքի սրճաղացներն ունեն մեծ չափերի արտադրանքի պաշար և կարող են սնվել գոտիների ավտոմատ սնուցման կամ բարձրացնող և թեքող սարքի միջոցով: Նրանք մանրացնում են մատակարարված հումքը մինչև 3-ից 30 մմ վերջնական հատիկի չափսեր (IW 300/IW 400: 8-ից 30 մմ) փոխակրիչ գոտիների, բուֆերային հումքերի կամ տուփային համակարգերի կամ կտրիչ վագոնների վրա, որոնք տեղադրված են ելքի տակ: Երկարատև ծառայության ժամկետը երկարատև, բարձրորակ մեքենայի բաղադրիչների շնորհիվ ապահովում է պահպանման ցածր ծախսեր, նույնիսկ շարունակական արդյունաբերական շահագործման դեպքում: Նոր IW սրճաղացները կարող են ինտեգրվել Handtmann Inotec գծի կառավարման և անվտանգության սխեմայի մեջ՝ որպես ավտոմատացված գործընթացի գծերի անբաժանելի մաս: Հիգիենիկ, հեշտ մաքրվող դիզայնը և չժանգոտվող պողպատից կամ սննդի համար նախատեսված պլաստիկից արտադրանքի հետ շփվող բոլոր մեքենաների մասերի դիզայնը ապահովում է արտադրության հիգիենիկ գործընթացը: Ընդհանուր առմամբ, շարունակական և վերարտադրվող գործընթացը երաշխավորված է մշտական ​​փոխանցման և թվային գործընթացի շնորհիվ: մոնիտորինգ.

Handtmann լրացման և մասնաբաժնի համակարգերի մասին (F&P)
Handtmann F&P ստորաբաժանումը պատկանում է սեփականատերերի կողմից կառավարվող Handtmann ընկերությունների խմբին, որը հիմնված է հարավային Գերմանիայի Բիբերախ քաղաքում: Այն սննդամթերքի վերամշակման տեխնոլոգիայի առաջատար արտադրողն է և առաջարկում է մոդուլային և խաչաձև գործընթացային լուծումներ՝ սկսած արտադրանքի պատրաստումից մինչև փաթեթավորման լուծումներ: Առաջարկը ուղեկցվում է ներքին մշակված, գործընթացին աջակցող թվային լուծումներով: Միաժամանակ ներդրումներ են կատարվում սննդամթերքի նորարարության կայուն հայեցակարգերում։ Սա ներառում է նաև ընկերության գլխամասային գրասենյակի ժամանակակից տեխնոլոգիաների և հաճախորդների կենտրոնները: Handtmann Group-ում աշխատում է շուրջ 4.300 մարդ ամբողջ աշխարհում, այդ թվում մոտ 1.500-ը F&P-ում: Ունենալով բազմաթիվ դուստր ձեռնարկություններ և վաճառքի և սպասարկման գործընկերներ, ընկերությունը ներկայացված է գլոբալ 100-ից ավելի երկրներում և նաև ցանցային է ռազմավարական գործընկերության միջոցով: Լրացուցիչ տեղեկություններ՝ www.handtmann.de/food