Առաջատար խոզաբուծություն խորքից
Ավելի քան 400 մասնակից Գարելում խոզերի առևտրի օրը
Սպառողների պաշտպանությունը, կենդանիների բարեկեցությունը և շրջակա միջավայրի պաշտպանությունը կարևոր են մեզ համար, և մենք շատ բան ենք անում դրա համար: Բայց մենք պաշտպանվելու ենք ավելորդ պահանջներից՝ մրցունակությունը պահպանելու համար։ Որովհետև միայն արդար շրջանակային պայմանների դեպքում մենք խոզաբուծական ֆերմերները կշարունակենք ապագայում և հաջողակ կլինենք խոզաբուծության մեջ: Այս մասին ասել է Ֆրանց-Յոզեֆ Մյոլերսը՝ Գերմանիայի ֆերմերների ասոցիացիայի (DBV) փոխնախագահ և Խոզի մսի փորձագետների DBV կոմիտեի նախագահ, 24 թվականի սեպտեմբերի 2008-ին Ստորին Սաքսոնիայի Գարել քաղաքում տեղի ունեցած խոզերի առևտրի օրը: Գերմանական խոզաբուծության բարելավման կենտրոնում Գերմանիայից շուրջ 400 խոզաբուծական ֆերմերներ ոլորտի փորձագետների հետ քննարկեցին միջոցառումները, թե ինչպես կարելի է կայուն կերպով ուժեղացնել խոզաբուծությունը Գերմանիայում:
Շուրջ 4,5 միլիոն տոննա խոզի մսով Գերմանիան ԵՄ 27-ի ամենամեծ արտադրությամբ երկիրն է: Գերմանական խոզաբուծության դրական զարգացումը լուրջ հետընթաց ապրեց անցյալ տարի: «Կերի և գործառնական նյութերի համար չափազանց մեծ ծախսերը հանգեցրել են խոզաբուծության տնտեսական կորուստների», - ընդգծեց Մյոլերսը: Հատկապես տուժել են խոզաբուծական տնտեսությունները, որոնք դեռևս չեն կարողանում ապահովել ծախսերը ծածկող գներ։ Մյոլերսը զգուշավոր լավատես էր. «ԵՄ-ում խոզերի թվի նվազման և կերի ծախսերի նվազման պատճառով, ես վստահ եմ, որ աշնանը և հաջորդ գարնանը մենք կտեսնենք խոզերի շուկայում վերականգնում»: Նրա կարծիքով, « նոու-հաուն, բարձր կատարողականությունը և ձեռներեցությունը մեր ուժեղ կողմերն են, որոնք հանգեցրել են աճի վերջին 10 տարիների ընթացքում, և որոնց վրա մենք կարող ենք շարունակել զարգացնել ապագայում»:
Մյոլերսը ներկայումս մտահոգությամբ է հետևում խոճկորների կաստրացիայի վերաբերյալ քննարկմանը, որն այժմ ամբողջությամբ հասել է սննդի մանրածախ առևտրի ոլորտ: Բոլոր առավելություններն ու թերությունները ուշադիր կշռելուց հետո գյուղատնտեսությունը եկավ այն եզրակացության, որ «կարճաժամկետ կտրվածքով ցավի բուժումն այլընտրանք չունի, և որ մեզ բոլորիս լավ խորհուրդ է տրվում միասին գնալ այս ճանապարհով», - ասում է Մյոլերսը: Ցավի բուժումը օգտակար է, քանի որ ապացուցվել է, որ այն թեթևացնում է վերքի ցավը կաստրացիայից հետո: Այս բուժումը կարող է իրականացվել կենդանու տիրոջ կողմից, և ծախսերը համեմատաբար ցածր են՝ յուրաքանչյուր խոճկորի համար մոտ 10 ցենտ: Այնուամենայնիվ, ցավազրկողները պետք է հասանելի լինեն կենդանիների տերերին, իսկ պրակտիկայի կիրառման հրահանգները պետք է կազմվեն կարճ ժամանակում, պահանջել է Մյոլերսը: Նա ընդգծեց դաշնային և նահանգային կառավարությունների հետ համատեղ մոտեցման անհրաժեշտությունը, որպեսզի կանխվի կաստրացիան մրցակցային փաստարկ դառնալու համար:
Մյոլերսը բարձր է գնահատել դաշնային կառավարության հանձնառությունն ու հաջողությունը արտահանման շուկաների բացման գործում: «Քանի որ մենք կախված ենք խոզի մսի արտահանումից և ցանկացած լրացուցիչ շուկայավարման այլընտրանքից՝ լինի դա բարձրորակ զտված արտադրանքի համար Ճապոնիա, թե թաթերի ու ականջների համար դեպի Չինաստան, մեր մրցակցային իրավիճակը բարելավվում է», - ընդգծեց Մյոլերսը: Ի հակադրություն, դաշնային կառավարության դիրքորոշումը՝ շտկելու ԳՁՕ քաղաքականության հետևանքով առաջացած ակնհայտ մրցակցային թերությունները սպիտակուցային կեր ներմուծելիս, ամեն ինչ, քան վճռական և հետևողական է: ԳՁՕ սպիտակուցային կերերի ներմուծման համար չնաշխարհիկ զրոյական հանդուրժողականությունը կվտանգի սպիտակուցային կերերի մատակարարումը. ԵՄ հանձնաժողովն ակնկալում է խոզերի արտադրության անկում մինչև 35 տոկոսով: Մյոլերսը նշեց, որ որևէ ապացույց չկա, որ կան ռիսկեր, եթե մեր կենդանիներին կերակրում են սպիտակուցային կեր, որը հաստատված է ԱՄՆ-ում՝ սպառողների պաշտպանության բարձր չափանիշներով: Ուստի նա կոչ արեց հանդուրժողականության շեմ սահմանել այն սորտերի համար, որոնք հաստատված են ԱՄՆ-ում, գոնե երկարատև հաստատման գործընթացի համար: Վաղուց ժամանակն է գործելու սոյայի ալյուրի մատակարարումն ապահովելու համար։
Աղբյուր՝ Garrel [DBV]
