Ձուկ եւ ծովամթերք վերելք է ապրում
Ձուկ եւ ծովամթերք վերելք է ապրում - սպառումը մեկ շնչի հաշվով աճել է 16,4 կգ
Շուկան ծովամթերք շարունակում է օգուտ քաղել սպառողների ցանկության համար բազմազան, հաճելի եւ առողջ ուտում: Ըստ հաշվարկների ձուկ - տեղեկատվական կենտրոն (Fiz) մեկ շնչի հաշվով սպառման (սպառման տանը եւ տանից հեռու) է տարվա 2007 առաջին անգամ 16,4 կգ (կլոր քաշը) աճել է: Սա իրենից ներկայացնում է աճ 5,8% համեմատ տարվա 2006 (15,5 կգ) եւ ներկայացնում է նոր ռեկորդ:
Գեղեցկության մրցույթ Օգտվող ձուկ մնում է կապարի
Ձուկ ծովից են դեռեւս սիրվածներին: Alaska POLLACK (23,6%), ծովատառեխ (16,1%), սաղմոն (11,0%) եւ թունա (10,5%) գլխավորում է դասակարգման աղյուսակը: Առաջին անգամ ձողաձուկ (4,4%) կրկին շրջանում սկիզբ 5: Այս հինգ տեսակներ ձկան երկու երրորդի պահանջով է հանդիպել. Առաջատարների 10 նաեւ Pangasius ից Վիետնամ (2007%) ն ամուր ստեղծվել է 2,8.
Խեցեմորթների եւ կակղամորթների տեղ
Սառեցրած ձուկ արտադրանք տիրել է ընդհանուր շուկան, ինչպես նախորդ տարիներին: Մասնաբաժինը սառեցված ձուկ ձուկ սպառումը Գերմանիայում 2006 36% է աջակցել բարձր է նախորդ տարվա մակարդակը: Պահածոյացված ձուկ եւ մարինադներ դեռ զբաղեցնում տիեզերական 2 (28%): Համամասնությունը խեցեմորթների եւ կակղամորթների ձուկ սպառման ընկել է 14% անցյալ տարի 12%: Թարմ ձուկ տեղում 4 հետ համամասնությամբ 10%: Ապխտած ձկան արտադրանք արձանագրվել մշտական համամասնությամբ 6%: Ձկան աղցաններ դնում նկատմամբ 1 3% է տոկոսային կետով: Այլ fishing վկայականները այդպիսին: Քանի որ երիտասարդ ծովատառեխ, անչոուսով եւ սաղմոնի ապրանքների, պահպանել իր մասնաբաժինը 5%:
Ընտանիքների ձկնային գնումներ
Ամենամեծ գումարը ձուկ եւ ծովամթերք սահմանված 2007, կրկին Discounter (48,7%): Որ սուպերմարկետների եւ հիպերմարկետների ցանցը (ներառյալ Թարմ ձկան հաշվիչներ) հաշվի 36,7% եւ ձկան խանութները 5,4%:
Աճը ձկան սպառման նպաստների հաշվետու տարում, մասնավորապես out-of- տանը շուկա, իսկ գնումները տնային տնտեսությունների միջինը 10,4 10,2 կգ կգ (Ապրանքի քաշը) անկման: Առաջատարներն են տնտեսություն Schleswig-Holstein հետ 11,7 կգ:
Պիտակավորում նախաձեռնությունը Գերմանիայի ձկնորսական արդյունաբերության
Ողջ աշխարհում ձկնորսության պահպանումը հետագա խթանելու համար, գերմանական ձկնորսական արդյունաբերությունը 2008 թ. Օգոստոսի սկզբին նախաձեռնել է մի նախաձեռնություն, որը պարունակում է ավելի մանրամասն տեղեկություններ ձկների ձկնորսական տարածքների մասին: Այս կամավոր նախաձեռնությունը գերազանցում է իրավական պահանջները: Այս «հանգրվանային» արշավով ձկնորսական արդյունաբերությունը փոխում է իր մատակարարների հետ գնման պայմանագրերը և ներդրումներ է կատարում տեղեկատվական և հետևելիության ժամանակակից համակարգերում: Սա մանրածախ և մանրածախ առևտրատերերին ևս մեկ հնարավորություն է տալիս ավելի շատ կատարել իրենց գնումները:
Նմանատիպ գնումների աջակցությունը արդեն տրամադրվել է Մարինե Պաշտպանական Խորհրդի (MSC) կապույտ լոգոն: Համաշխարհային համեմատության մեջ, MSC- ի արտադրանքի մեծ մասը վաճառվել է Գերմանիայում `2007- ի եւ 2008- ի տարում:
Source: Hamburg [Fiz]
