Seminar online langsung “Pemantauan proses produk pengawet mentah dan sosis mentah”
Aspek manakah yang penting dalam hal pemantauan proses dan jaminan kualitas dalam produksi sosis mentah dan ham merah? Jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya disediakan oleh seminar online langsung QS Academy "Pemantauan proses produk pengawetan mentah dan sosis mentah", yang hanya tersedia beberapa tempat peserta.
Anda akan mengetahui semuanya sebagai bagian dari seminar, yang akan berlangsung online pada tanggal 7 Februari 2024 (14 hingga sekitar 00) dan ditujukan untuk manajer mutu dari perusahaan di industri daging serta karyawan dari lembaga pengujian dan penasehat serta dari pemantauan resmi Informasi berguna tentang pemilihan bahan baku, proses pematangan dan pengemasan serta penyimpanan barang yang benar. Pembicara menjelaskan parameter proses mana yang juga memainkan peran penting Prof.Dr. Ahim Stiebig (termasuk mantan dosen di Ostwestfalen-Lippe University of Technology jurusan teknologi daging di departemen Life Science Technologies). Markus Hensgen (pemimpin tim QS untuk industri daging) memberikan wawasan rinci mengenai persyaratan QS yang berlaku terkait dengan produksi produk daging.
Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang acara tersebut dan opsi pemesanan di sini.
