Anggota asosiasi profesional "Belgian Meat eV" (FEBEV*) telah menandatangani piagam baru. Elemen kunci dari dokumen tersebut adalah keamanan pangan dan kesejahteraan hewan. Ini menyiratkan kepatuhan yang ketat terhadap peraturan, kerja sama struktural dengan federasi dan otoritas serta rencana aksi untuk meningkatkan teknik penyembelihan, pelatihan karyawan yang ditargetkan, dan keterlacakan hewan yang canggih.
Inge Rauch dianugerahi Order of Merit oleh Kementerian Pertanian Prancis atas pengabdiannya selama puluhan tahun pada penyebaran budaya kuliner Prancis di Jerman dan diangkat ke pangkat ksatria [Chevallier]. Direktur pelaksana R&S Rauch GmbH adalah salah satu lingkaran pemenang medali yang termasyhur.
Penghargaan itu sendiri kembali ke tahun 1883, sejak itu banyak orang yang telah membuat diri mereka dengan penyebaran budaya makanan Prancis, menerima kehormatan ini. Di antara mereka tidak hanya perwakilan dari perdagangan, tetapi juga banyak hebat dari budaya seperti aktris Catherine Deneuve. Namun, masih jarang bahwa Ordo, yang dikaitkan dengan kenaikan pangkat "Chevalier", diberikan kepada seseorang di luar Perancis.
Baden-Württemberg dan Bavaria mewakili pemenang nasional 2010
Di 15. dan 16. Pada bulan November, Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend berlangsung di sekolah kejuruan BBS Technik 2 di Ludwigshafen. Dalam kompetisi ini, talenta muda terbaik dari kursus pelatihan tukang daging / tukang jagal / tukang jagal / tukang jagal / tenaga penjualan menunjukkan keterampilan mereka dalam 17, yang merupakan khas dari pelatihan kerajinan mereka.
Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose dan Manuel Schwarz (kanan), diapit oleh Presiden DFV Heinz-Werner Süss (kanan) dan Günter Ahrens (Dr. Wilhelm Yayasan Kalle)
Pada tanggal 27.10.2010 Oktober 2, dewan pengawas Westfleisch eG menunjuk Mr. Carsten Schruck sebagai anggota dewan tambahan yang bertanggung jawab atas keuangan dan sumber daya manusia. Mr Schruck akan mengambil posisinya pada kuartal kedua tahun 2011 dan akan menggantikan Dr. Bernd Cordes, yang akan pensiun pada 23 Juli 31.07.2011 setelah XNUMX tahun sukses berkarya.
Carsten Schruck berusia 36 tahun, menikah dan ayah dari 2 putra. Schruck, ekonom lulusan, saat ini menjadi anggota manajemen VR Unternehmerberatung GmbH, anak perusahaan gabungan dari WGZ dan DZ Bank, dan bertanggung jawab atas bisnis konsultasi di sektor pertanian dan industri makanan.
Pergantian pekerjaan dari kantor walikota Lastrup ke perusahaan pembantaian babi paling modern di Jerman
Segera berlaku, Jürgen Focke akan mendukung D&S Fleisch GmbH dalam pengelolaannya. Ekonom bisnis terlatih (VWA), yang bertanggung jawab atas kekayaan kotamadya Lastrup sebagai walikota selama 7 tahun terakhir, mengambil alih tugas manajer komersial dari perusahaan pemotongan dan pemotongan hewan terbesar keempat di Jerman. Pria berusia 41 tahun ini adalah direktur pelaksana ketiga bersama Herbert Dreckmann dan Carsten Hasse dan bertanggung jawab atas bidang pengendalian dan hubungan masyarakat di D&S Fleisch GmbH.
"Saya sangat senang dengan tugas dan tantangan baru di perusahaan yang beroperasi secara global dari Essen / Oldenburg ini," kata Jürgen Focke tentang kepindahannya. “Sebagai direktur komersial, adalah tujuan saya, selain untuk mengkonsolidasikan keuangan, untuk lebih mengoptimalkan kerja sama yang sangat baik dengan pihak berwenang - baik di Jerman maupun dengan otoritas asing dan kantor ekspor - untuk berkontribusi dalam meningkatkan penjualan dalam jangka pendek, terutama di sektor ekspor. “D&S Fleisch GmbH telah mengirimkan daging babi berkualitas ke lebih dari 30 negara dan menghasilkan 40% dari total penjualan saat ini 600 juta euro.
Babak baru dalam kisah sukses penyedia sistem TI Quakenbrück SLA Software Logistik Artland baru-baru ini dibuka: Co-founder perusahaan Heinrich Quint menyerahkan manajemen operasional perusahaan kepada Jörg Brezl pada 1.4.2010 April XNUMX. "Pertumbuhan membutuhkan dorongan baru!" Quint merangkum motivasinya untuk ini dan menambahkan: "Jörg Brezl memiliki visi yang akan membawa kita maju!".
Didirikan pada tahun 1995, perusahaan memiliki spesialisasi dalam persyaratan TI khusus industri makanan. Perangkat lunak SLA ERP mengontrol dan mengatur perusahaan terkemuka di industri pengolahan telur, tetapi juga perusahaan di industri daging dan produk daging dan segmen makanan lainnya.
Dr. Werner Wolf menggantikan Presiden BLL Dr. Ing. Theo Spettmann terpilih
Federasi Hukum Pangan dan Ilmu Pangan e. V. (BLL) memiliki presiden baru: Dewan Pengawas dipilih dengan suara bulat Werner Wolf menggantikan Dr. Theo Spettmann. Sebagai anggota Dewan Pembina, Wakil Presiden dan Perwakilan Tetap, Dr. Ing. Wolf telah lama terlibat dalam pekerjaan BLL dan sangat mengenal tugas-tugasnya. Pemilihan pembicara dari manajemen Bitburger Braugruppe GmbH dengan demikian menjamin kelanjutan dari kegiatan asosiasi yang sukses.
Dr. Wolf mengumumkan bahwa, sebagai Presiden BLL yang baru, dia akan mengkampanyekan lebih obyektifitas dalam debat publik tentang masalah pangan. Ia mengkritisi fakta bahwa industri makanan semakin menjadi sasaran kritik sepihak, yang terkadang berujung pada tuduhan selimut bahwa ia "meracuni, berbohong dan menipu": "Absurditas klaim seperti itu jelas: industri makanan hidup dari kepercayaan dan kepuasan konsumen. Itulah mengapa perlindungan konsumen adalah prioritas utama kami. " Sebagai fokus lebih lanjut dari pekerjaannya sebagai Presiden BLL, Dr. Wolf melaksanakan evaluasi Undang-Undang Informasi Konsumen (VIG) dan, di tingkat Eropa, Peraturan Informasi Pangan. Di VIG, penting untuk menemukan keseimbangan yang sesuai antara kepentingan bisnis dan kepentingan konsumen. Mengenai pelabelan nutrisi wajib yang akan datang, faktor yang menentukan adalah Parlemen UE mengikuti pemungutan suara dari Komite Lingkungan dan akhirnya menyelesaikan penghentian lampu lalu lintas yang menyesatkan dan tidak ilmiah.
Adel Elrezgui (36) dengan segera berlaku "Petugas Halal" dari Höhenrainer Delikatessen GmbH. Selain bisnis ekspor, ia juga menjaga klien Muslim nasional dan internasional perusahaan.
Selain itu, ia adalah konsultan untuk dapur dan katering kantin yang membiasakan diri dengan halal. Perusahaan Höhenrainer Delikatessen sekarang menjamin kepatuhan dengan persyaratan Islam dengan segel halal.
Kepribadian yang luar biasa dari industri daging dan nutrisi - apresiasi atas kontribusinya yang besar terhadap pengembangan DLG lebih lanjut di sektor makanan
Di 11. Oktober, Prof. Dr. Achim Stiebing, Kepala Teknologi Daging di Universitas Sains Terapan Ostwestfalen-Lippe (Lemgo), 60-nya. Ulang Tahun. Sejak 2006 ia adalah salah satu dari dua Wakil Presiden DLG (Masyarakat Pertanian Jerman) dan pada saat yang sama Ketua Pusat Uji Makanan DLG. Prof. Stiebing adalah salah satu tokoh terkemuka dari industri daging dan makanan Jerman, yang juga menikmati reputasi tinggi di luar negeri.
Kompetensi profesional, tinjauan ke masa depan, keinginan untuk mengambil keputusan strategis dan tindakan yang konsisten menjadi ciri Prof. Stiebing. Dia membawa pengetahuan dan keterampilan yang hebat untuk pekerjaan DLG dengan cara yang patut dicontoh sejak sekitar tahun 35. Pengembangan strategis DLG di bidang makanan, pengembangan pemeriksaan kualitas, pengembangan kompetensi metodologis untuk uji kualitas sensorik makanan dan percepatan orientasi internasional dari Pusat Uji DLG menjadi perhatian khusus baginya. Fakta bahwa DLG telah mengambil langkah-langkah yang menentukan dalam perjalanan menuju orientasi yang berorientasi masa depan dalam beberapa tahun terakhir memiliki tanda tangannya.
Penghargaan atas komitmen DLG sukarela - Penghargaan di Berlin
Dewan Eksekutif DLG (Masyarakat Pertanian Jerman) telah Joachim Wiegner, Direktur Pelaksana Asosiasi Federal Industri Daging Jerman (BVDF), dianugerahi medali perak Max Eyth. Presiden DLG Carl-Albrecht Bartmer menyerahkan penghargaan tersebut pada inspeksi kualitas DLG internasional untuk daging segar swalayan di Berlin dengan kata-kata: "Kami menghargai banyak upaya sukarela Anda untuk DLG dan terima kasih untuk itu, karena hari ini tidak Tak perlu dikatakan bahwa kami lebih berkomitmen untuk melayani masyarakat umum dan industri. "
Keterangan: Presiden DLG Carl-Albrecht Bartmer (kiri) mempersembahkan medali perak Max Eyth kepada Dr. Ing. Joachim Wiegner.
Georg Lechner, pendiri perusahaan dan mantan CEO Höhenrainer Delikatessen GmbH, meninggal karena 82 setelah penyakit pendek dan parah pada usia 07.09.2009.
Keluarganya dan perusahaan kehilangan kepribadian hebat yang telah banyak bergerak dan menciptakan. Kehangatan manusia, keadilan, komitmen sosial dan rasa tanggung jawab yang besar adalah karakteristik dari pria ini yang telah mencapai prestasi luar biasa.
