Anuga 2017: Ruang pameran yang sudah dipesan penuh
Di Anuga yang akan datang, pengunjung dari ritel dan pasar luar dapat mengharapkan keranjang belanja yang besar di ruang pameran yang sudah penuh dipesan. Selama lima hari, 7.200 pemasok dari 100 negara akan menghadirkan berbagai makanan dan minuman dunia. Anuga 2017 dengan demikian melampaui hasil puncaknya dari tahun 2015. Diperkirakan sekitar 160.000 pengunjung perdagangan dari lebih 190 negara. 89 persen pemasok dan 69 persen pembeli berasal dari luar negeri. Anuga adalah platform perdagangan, sumber, dan tren terpenting untuk industri makanan internasional.
Dengan jangkauannya yang luas, pameran perdagangan tidak hanya menjangkau para pembuat keputusan dari perdagangan internasional, tetapi juga pembeli terkemuka dari pasar luar negeri dan pembeli dari platform online utama. Anuga menempati seluruh pusat pameran Cologne. Itu salah satu yang terbesar di dunia. 284.000 m² ruang pameran kotor di 11 aula, beberapa di antaranya bertingkat, empat pintu masuk, bulevar pameran yang berkesinambungan dan piazza pusat memastikan koneksi yang cepat dan kualitas menginap yang tinggi. Dengan konsep "10 pameran dagang di bawah satu atap", Anuga memungkinkan penugasan dan orientasi tematik yang jelas dalam kelimpahan penawaran. Tahun ini ada lagi beberapa penyesuaian konseptual yang lebih lanjut struktur dan menyingkat tawaran.
Untuk pertama kalinya, kopi, teh & Co. akan memiliki stan sendiri, dengan nama pameran dagang "Anuga Hot Beverages". Sebelumnya, minuman panas ditampilkan bersama dengan roti dan makanan yang dipanggang di pameran dagang. Pameran dagang baru "Anuga Hot Beverages" memperhitungkan semakin pentingnya segmen ini. Pameran dagang baru ini mendapat respons yang sangat baik, sehingga akan menghadirkan lanskap kopi dan teh yang beragam di bulan Oktober. Topik "kuliner" juga didefinisikan ulang di Anuga. Untuk tujuan ini, pameran dagang "Konsep Kuliner Anuga" menyatukan seni memasak, teknologi, peralatan, dan konsep gastronomi. Seperti tahun-tahun sebelumnya, keputusan akhir dari dua kompetisi profesional "Chef of the Year" dan "Patissier of the Year" berlangsung di sini. Pelanggan dari pasar luar negeri memiliki banyak titik kontak di sini yang menawarkan informasi, hiburan, dan kontak dengan bintang-bintang dunia memasak.
Semua pameran dagang Anuga diposisikan dengan sangat baik. Gambaran:
Anuga Fine Food - Pameran dagang untuk toko makanan, gourmet, dan makanan pokok - Pameran dagang Anuga terbesar menggabungkan rangkaian lengkap dan beragam dari seluruh dunia. Banyak negara berpartisipasi di sini dengan stand bersama yang menyajikan makanan dan minuman khas dari tanah air mereka. Perusahaan yang diwakili di sini termasuk Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Perdagangan Makanan Global, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher dan Yamae Hisano. Peserta pameran baru termasuk Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) dan Goya En Espaa. Untuk pertama kalinya, akan ada joint stand dari Norwegia dengan 18 perusahaan di Anuga Fine Food.
Anuga Frozen Food - The perdagangan yang adil untuk makanan beku
Salah satu trendsetter terpenting di pasar ritel dan pasar luar negeri adalah segmen beku. Industri internasional secara teratur menunjukkan inovasinya untuk kedua saluran di Anuga. Kelompok besar dari negara-negara manufaktur Eropa seperti misalnya B. Belgia, Prancis, Yunani, Italia, Kroasia, Belanda, Portugal dengan asosiasi makanan beku ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia dan Spanyol. Tetapi kelompok-kelompok dari Argentina, Ekuador, Peru dan Amerika Serikat juga memperkaya spektrum internasional makanan beku. Last but not least, Institut Makanan Beku Jerman dti - sekali lagi memiliki titik kontak sentral di Anuga Frozen Food. Perusahaan yang dipamerkan di Anuga Frozen Food termasuk Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld, dan Surgital. CPF, Délifrance dan McCain juga akan berpameran di Anuga Frozen Food.
Daging Anuga - Pameran perdagangan daging, sosis, hewan buruan, dan unggas
Dengan sub-segmen sosis, daging merah dan unggas, platform bisnis terbesar di dunia untuk pasar daging menawarkan orientasi yang sangat baik kepada pembeli perdagangan. Partisipasi grup yang ditampilkan di sini termasuk Argentina, Australia, Brasil, Prancis, Irlandia, Italia, Belanda, Spanyol, Turki, Uruguay, dan Amerika Serikat. Partisipasi kelompok yang lebih kecil dari Kanada dan Afrika Selatan serta peserta pameran individu dari Selandia Baru melengkapi spektrum internasional dengan sempurna. Peserta pameran teratas di Anuga Meat termasuk Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof, dan Wiltmann. Groupe Bigard Prancis masih baru.
Anuga Chilled & Fresh Food - Pameran dagang untuk kenyamanan segar, toko makanan segar, ikan, buah & sayuran
Segmen trendsetter, yang memiliki tempat permanen di Anuga, terutama menarik pelanggan yang tidak punya banyak waktu tetapi menuntut kualitas dan kesegaran tinggi, dan karena itu menawarkan peluang menarik bagi pengecer dan pasar luar negeri untuk membuat profil. Peserta pameran termasuk Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka dan Wolf Wurstwaren. Partisipasi kelompok dari Ekuador, Irlandia dan Amerika Serikat masih baru.
Anuga Dairy - The perdagangan yang adil untuk susu dan produk susu
Dibundel, kompetensi internasional untuk susu, keju, yoghurt & co. Seluruh garis putih dan kuning diwakili di Cologne. Anuga Dairy menawarkan tinjauan paling komprehensif di dunia tentang pasar susu internasional. Partisipasi bersama dari Belgia, Denmark, Prancis, Yunani, Inggris Raya, Irlandia, Italia, Belanda, Austria, Polandia, Swiss, Spanyol, dan Siprus menunjukkan berbagai tawaran. Untuk pertama kalinya, grup dari Republik Ceko juga akan berpameran di Anuga Dairy.
Perusahaan teratas di Anuga Dairy termasuk Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family dan Unilac.
Roti & Roti Anuga
Roti dan makanan panggang yang dikombinasikan dengan selai, madu, selai hazelnut, selai kacang, dan olesan lainnya sama pentingnya dengan rangkaian produk ritel seperti halnya sarapan prasmanan pagi di hotel. Pameran dagang menyajikan tinjauan komprehensif tentang tawaran internasional yang kaya. Dengan memisahkan Hot Beverages dari pameran dagang "Anuga Bread & Bakery", pameran dagang ini dapat direstrukturisasi dan diberi lebih banyak ruang. Tanggapan terhadap hal ini sangat baik. Peserta pameran di segmen ini termasuk Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot,kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei lz, San Carlonen , Schleicher, Ravi Foods dan Vandemoortele. Peserta pameran baru di pameran dagang "Anuga Bread & Bakery" adalah Austerschmidt, Eurovo, dan Pagen.
minuman Anuga
Minuman untuk perdagangan dan keahlian memasak. Anuga menawarkan berbagai macam produk untuk kedua kelompok sasaran: dari alkohol hingga non-alkohol. Pertunjukan spesial "Anuga Wine Special" juga menghadirkan rangkaian anggur yang dipentaskan secara menarik sehubungan dengan pencicipan dan dosen spesialis. Para peserta pameran di pameran dagang ini termasuk Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha dan Rauch. Pabrik bir baru Jerman seperti Leikeim dan Frankfurter Brauhaus juga hadir di Anuga Drinks. Partisipasi negara baru datang dari Argentina, Azerbaijan, Georgia dan Norwegia.
Anuga Organik
"Anuga Organic" menampilkan berbagai macam produk organik dari Jerman dan luar negeri dengan fokus ekspor yang jelas. Berbagai peserta pameran dilengkapi dengan pertunjukan khusus "Pasar Organik Anuga". "Anuga Organic" hanya menyajikan produk yang dapat menunjukkan bukti sertifikasi organik yang diakui yang lazim di pasar. Asosiasi organik yang diwakili di Anuga termasuk Consorzio il Biologico (IT), Pertanian Denmark (DEN) dan Naturland (DE). Dari Jerman, perusahaan seperti Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler dan Zabler terlibat. Peserta pameran dari Italia memiliki kehadiran yang kuat, mis. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios dan Sipa, Hal yang sama berlaku untuk Belanda dengan DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice dan Trouw. Natur'Inov berasal dari Belgia dan Compagnie Biodiversité dari Perancis.
Beberapa perusahaan fokus pada topik tren makanan vegan, mis. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas, dan Veganz. Pemasok Bulgaria Roo'Bar, yang juga hadir di ISM di Cologne, menampilkan dirinya sebagai peserta pameran baru.
Hot Minuman Anuga
Untuk pertama kalinya, Anuga menghadirkan kopi, teh, dan kakao dalam pameran dagangnya sendiri, sehingga sesuai dengan topik yang menarik untuk ritel dan pasar luar negeri di tingkat internasional. Peserta pameran antara lain DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta dan Pellini. Stand bersama dari Argentina, China, Italia, Jepang, Kolombia, Korea, Sri Lanka, Turki dan Taiwan juga akan menawarkan lebih banyak variasi minuman panas.
Konsep Anuga Kuliner
Pasar luar negeri terus tumbuh dan juga memberikan dorongan baru bagi ritel. Konsep Kuliner Anuga yang baru dirancang menawarkan ruang untuk ide, inovasi, dan jaringan. Di antara peserta pameran di sini adalah AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille dan Unilever. Final kelas atas "Chef of the Year" dan "Patissier of the Year" akan diadakan di "Panggung Kuliner Anuga" yang terintegrasi.
negara mitra India
Dengan industri makanannya yang beragam, India adalah kandidat ideal untuk peran negara mitra di pameran dagang terbesar dan terpenting di dunia untuk makanan dan minuman. Tetapi India juga menawarkan banyak peluang untuk meyakinkan perdagangan dan keahlian memasak tentang keragaman dan efisiensinya dengan masakannya yang terkenal secara internasional dan tersebar luas secara global.
Organisasi Promosi Perdagangan India (ITPO), Otoritas Pengembangan Ekspor Makanan Pertanian & Olahan (APEDA) dan, untuk pertama kalinya, Dewan Promosi Ekspor Biji Minyak dan Produk India (IOPEPC) diwakili sebagai penyelenggara kelompok di Anuga dengan banyak perusahaan India. Selain itu, banyak peserta pameran individu yang ambil bagian. Oleh karena itu, sejumlah besar peserta pameran India akan ambil bagian dalam Anuga 2017. Selain teh dan rempah-rempah, produk yang dipamerkan antara lain beras, sereal dan kacang-kacangan, serta makanan siap saji dan produk organik.
Program kerangka
Berkaliber tinggi kongres, konferensi dan upacara penghargaan, berbagai pameran khusus dan acara panggung "Anuga Culinary Stage" ditawarkan di informasi Anuga dan hiburan, memungkinkan pertukaran intra-industri.
Ikhtisar pertama:
•KTT Eksekutif Anuga
•Forum katering sistem
•Pasar Minyak Zaitun Anuga (pertunjukan khusus)
•Anuga Wine Special dengan upacara penghargaan (pertunjukan khusus dan program seminar)
•Pasar Organik Anuga (pertunjukan khusus)
•Pertunjukan Inovasi Rasa Anuga (pertunjukan khusus)
•Anuga Trend Zone (ceramah dan acara khusus tentang tren oleh Innova Market Insights)
•Final dalam kompetisi memasak profesional "Anuga Chef of the Year"
•Final dalam kompetisi "Patissier of the Year"
•Anuga Power Breakfast (program kuliah untuk pemilik restoran)
•ifood 2017 - Konferensi Pangan Inovasi - Institut Teknologi Pangan Jerman (DIL) menyelenggarakan Konferensi Pangan Inovasi, atau disingkat iFood Conference, pada tanggal 9 Oktober. Moto konferensi tahun ini adalah "Discovering megatrends in food".
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Strategi digital di ritel, salah satu tren dominan di ritel akan disajikan dan dibahas secara komprehensif untuk pertama kalinya.
•Pasar Gastronomi DEHOGA
•Forum RITEL BVLH 2017
•Grips & Co. - Final kompetisi profesional untuk staf junior di ritel
Tentang Anuga:
Koelnmesse mengorganisir Anuga dalam kerjasama yang erat dan saling percaya dengan Asosiasi Federal Perdagangan Makanan Jerman eV, Berlin (BVLH). Sponsor non-materi lainnya adalah Asosiasi Federal Industri Makanan Jerman dan Asosiasi Hotel dan Restoran Jerman.
Pameran ini dimulai pada Sabtu, 7.10 Oktober. hingga Rabu, 11.10.2017 Oktober 10 setiap hari mulai pukul 18 pagi hingga XNUMX sore. Hanya pengunjung perdagangan yang memiliki akses.
Informasi lebih lanjut dan tiket: www.anuga.de
