Ketua asosiasi tukang daging dan petani bertemu
Frankfurt am Main, 1 November 2017. Pekan lalu, pertukaran pandangan yang telah lama ditunggu-tunggu antara ketua Asosiasi Tukang Daging Jerman dan Asosiasi Petani Jerman berlangsung di Berlin. Presiden penyempurnaan DBV Johannes Röring, sekretaris umum DBV Bernhard Krüsken, kepala departemen DBV yang bertanggung jawab untuk peternakan Roger Fechler serta presiden DFV Herbert Dohrmann dan manajer umum DFV Martin Fuchs ikut serta.
Tujuan utama dari percakapan itu adalah untuk bertukar pandangan tentang pasar ternak dan daging saat ini. Tetapi prospek kegiatan bersama di masa depan juga menjadi topik diskusi. Ada banyak kesepakatan tentang posisi dasar di banyak bidang, misalnya tentang solusi yang harus dicari untuk larangan pengebirian babi tanpa anestesi. Kedua asosiasi berbagi sikap kritis terhadap penggemukan babi hutan dan imunokastrasi. "Cara keempat" lebih disukai, pengebirian dengan penghilangan rasa sakit lokal.
Ada juga kesepakatan dasar tentang masalah kesejahteraan hewan lainnya, baik dalam hal peternakan maupun penyembelihan. Kedua belah pihak melihat perlunya mencapai peningkatan kesejahteraan hewan, tetapi kedua asosiasi menuntut agar pengembangan lebih lanjut harus dirancang sedemikian rupa sehingga perusahaan tidak harus menyerah karena persyaratan tidak dapat dipenuhi. Mengekspor peternakan dan kesejahteraan hewan ke "negara murah" akan melakukan kebalikan dari apa yang ingin Anda capai.
Isu-isu struktural juga mengambil banyak ruang dalam diskusi. Proses konsentrasi yang sudah maju di bidang pertanian telah mempersulit di banyak tempat untuk menyediakan hewan potong dari produksi regional untuk perdagangan daging. Perwakilan asosiasi petani menekankan bahwa kemitraan pasar yang erat antara pertanian dan perdagangan daging masih sangat penting bagi peternakan. Pasar penjualan yang aman, seringkali harga pemasaran di atas rata-rata dan citra yang baik di antara konsumen merupakan keuntungan signifikan dibandingkan mitra pasar lainnya, yang tidak dapat dilakukan oleh pertanian.
Dalam putaran pembicaraan tersebut, dilakukan diskusi intensif tentang bagaimana struktur pemasaran regional dapat dipertahankan. Secara khusus, ini tentang membuat lebih banyak hewan tersedia untuk perdagangan daging, yang memungkinkan diferensiasi antara industri dan perdagangan. Persyaratan yang dibuat oleh pelanggan dalam hal wilayah, kesejahteraan hewan, rute transportasi yang pendek atau peternakan pedesaan harus menjadi patokan di sini.
Akhirnya disepakati untuk terus mengisi kerjasama dengan kehidupan. Misalnya, harus diperiksa apakah kunjungan timbal balik ke rapat komite yang bertanggung jawab dari asosiasi lain mungkin dan masuk akal. Di sini kebutuhan bersama dapat dihadirkan untuk mendorong kerjasama secara keseluruhan. Pembicaraan dengan Asosiasi Petani Jerman akan dilanjutkan pada bulan Januari di sela-sela Pekan Hijau di Berlin.
