Asosiasi industri daging mengkritik menteri federal
Bonn, Maret 2022 - "Pengurangan lain dalam jumlah hewan di Jerman adalah kontraproduktif," asosiasi industri daging menjawab koneksi yang dibuat oleh Cem zdemir bahwa "memakan lebih sedikit daging akan menjadi kontribusi terhadap Putin". Untuk asosiasi, tindakan menteri dipertanyakan mengingat fakta: bagaimana Anda bisa menjelaskan kepada orang-orang bahwa Anda bisa melakukan sesuatu melawan perang di Ukraina dengan secara pribadi tidak makan daging. Membatasi peternakan di Jerman akan menghasilkan pengurangan pupuk alami dan penggunaan pupuk mineral yang lebih tinggi. Produksinya didasarkan pada sejumlah besar minyak dan gas yang diimpor dari Rusia. Namun, dengan penjualan bahan bakar fosil ini, Rusia saat ini mendanai kampanyenya di Ukraina. Oleh karena itu, penolakan daging dalam makanan akan menjadi kontraproduktif.
Asosiasi Industri Daging memandang perlu untuk memberikan kejelasan dengan cara ini: Pertanian adalah jaringan yang kompleks di mana hewan dan tumbuhan tidak dapat dipisahkan. Tautannya adalah biomassa yang tidak dapat dimakan. Dalam kasus semua makanan nabati yang diproduksi, selain buah yang sebenarnya, proporsi biomassa yang tidak dapat dimakan seperti batang atau daun juga dipanen secara signifikan lebih besar. Hasil panen sendiri diproses lebih lanjut, misalnya menjadi tepung, gula atau minyak. Secara keseluruhan, setiap kilogram makanan vegan yang diproduksi di pertanian menghasilkan sekitar empat kilogram biomassa yang tidak dapat dimakan. Hanya hewan ternak yang dapat mencerna biomassa yang tidak dapat dimakan ini dan dengan demikian menghasilkan daging dan susu berkualitas tinggi.
Dari sudut pandang asosiasi, tindakan cepat di bidang lain diperlukan sebagai gantinya. Sejauh ini hanya ada sedikit gerakan dalam transformasi kesejahteraan hewan dan pelabelan peternakan. Ekonomi, di sisi lain, telah lama bertindak. Sejak 2019, pengemasan daging di supermarket besar dan tempat diskon telah ditandai dengan cara penyimpanan empat tahap. Ini memberikan informasi tentang bagaimana hewan hidup sampai mereka disembelih. Konsumen sudah dapat mendukung kesejahteraan hewan di peternakan Jerman dengan membuat keputusan pembelian yang aktif.
Seperti banyak kelompok sosial, VDF juga mendorong penerapan solusi untuk kesejahteraan hewan yang lebih banyak. Usulan dari Jaringan Kompetensi Peternakan ada di meja menteri. Mereka didukung oleh konsensus luas dalam industri pertanian dan makanan, perwakilan konsumen dan organisasi perlindungan hewan dan lingkungan. Mereka sekarang harus dipraktikkan.
