Fæðubótarefni - Gagnlegar eða óþarfa?
(BZfE) – Hrósað eða djöflast: Skoðanir eru skiptar um fæðubótarefni. Eru þau gagnleg eða geturðu örugglega verið án fæðubótarefnanna? Í september 2017 buðu German Society for Nutrition eV, Lower Saxony Medical Association og Neðra-Saxland ríkisskrifstofa fyrir neytendavernd og matvælaöryggi til 7. Neðra-Saxlands neytendaverndarráðstefnu í Oldenburg.
Þegar kemur að fæðubótarefnum þarf fyrst að skilgreina hvað þessi vöruflokkur snýst um: matvæli sem innihalda næringarefni í óblandaðri formi og eru skammtaðir í hylkjum, lykjum eða töflum. Ekki er kveðið á um ávinning sem hægt er að ná fyrir neytanda.
„Margar vörur sem boðið er upp á sem fæðubótarefni eru það í raun ekki,“ útskýrði prófessor Dr. Hahn, sem stýrir Matvælafræðistofnun og mannlegri næringu við Leibniz háskólann í Hannover. Þetta er ekki aðeins vegna þess að þau uppfylla ekki lagaskilgreininguna: „Fyrir mörg efni eru lítil gögn sem uppfylla sett vísindaleg skilyrði,“ segir Hahn. Ekki er hægt að skoða mörg efni lífeðlisfræðilega ein og sér eða áhrif þeirra hafa ekki verið nægjanlega skjalfest. Neytendur hafa tilhneigingu til að neyta fæðubótarefna vegna gruns.
„Margt hjálpar mikið“ er ekki rétt. Fæðubótarefni geta komið að góðum notum ef aukin þörf er, til að bæta upp ónóga neyslu eða í forvörnum, til dæmis á meðgöngu. Almennt séð snýst þetta þó í besta falli um að bæta upp halla: „Í einstökum tilfellum veit ég ekki einu sinni hvað ég þarf að bæta við,“ útskýrir Hahn og segir að ekki sé hægt að koma í stað jafnvægis mataræðis: „Fæðubótarefni eru ekki matvælauppbótar."
Regína Bartel, www.bzfe.de
