Halal vottun fyrir Loryma hráefni

Samkvæmt European Halal Certification Institute (EHZ) uppfylla öll Loryma innihaldsefni EHZ Halal staðalinn. Samsvarandi staðfesting var gefin út að lokinni úttekt. Þar á meðal eru til dæmis hveitiáferðin (Lory® Tex), bindiefni Lory® Bind seríunnar, ýmsar húðir og brauðmylsnu, sterkjublöndur, stöðugleikakerfi og Lory® Protein. Þessar vörur þjóna sem texturizer fyrir plöntubundið kjöt og til að hámarka margs konar notkun. Loryma hóf vottunarferlið vegna aukinnar eftirspurnar eftir slíkum vörum.

Halal vottorðið staðfestir að virku blöndurnar innihalda engin efni sem eru ekki leyfð samkvæmt íslömskum lögum. Markaðsgreining frá Imarc Group fyrr á þessu ári gerir heimsmarkaðinn fyrir halal vörur á næstum tvo milljarða Bandaríkjadala árið 2021 og spáir að meðaltali árlegur vöxtur um meira en ellefu prósent á tímabilinu 2022-2027. „Halal vottorðið var í mikilli eftirspurn frá viðskiptavinum frá löndum sem eru aðallega múslima og skiptir miklu máli. Við erum ánægð með að vörur okkar standist kröfur,“ segir Henrik Hetzer, framkvæmdastjóri Loryma.

Um Loryma:
Loryma, sem er meðlimur í Crespel & Deiters Group, hefur yfir 40 ára reynslu í framleiðslu á hveitipróteinum, innfæddri og breyttri hveitisterkju, útpressuðum og virkniblöndum sem byggjast á hveiti sem eru seldar um allan heim. Í höfuðstöðvum fyrirtækisins í Zwingenberg þróa sérfræðingar framsýnar lausnir sem styðja einnig þarfir matvælaiðnaðarins og bregðast við auknum kröfum um holla næringu fyrir vaxandi jarðarbúa. Ábyrgt og svæðisbundið hráefni hámarka stöðugleika, áferð og bragð af kjöti og fiski, grænmetis- og veganafurðum, bakkelsi og sælgæti auk þægindamatar. Hágæða hráefni ásamt víðtækri framleiðsluþekkingu gera Loryma að traustum samstarfsaðila fyrir þjónustu, vöruþróun og sölu á sérsniðnum lausnum fyrir nútíma matvæli.

Nánari upplýsingar: www.loryma.de