Fyrsta blogger elda atburður af alifuglum viðskiptum

Þegar kemur að þakkargjörðarhátíðinni í Norður-Ameríku gegnir einn matur greinilega aðalhlutverkið - kalkúnn. Hátíðlegur þakkargjörðarkvöldverður með vinum og vandamönnum í Bandaríkjunum og Kanada er varla hægt að hugsa sér án hins hefðbundna "Thanksgiving Turkey" úr ofninum. „Þessi fallega hefð, þessi skemmtilega hátíð kalkúnsins á þakkargjörðarhátíðinni - við viljum koma því til Þýskalands,“ segir Thomas Storck, formaður Samtaka þýskra Tyrklandsframleiðenda e. V. (VDP) og varaforseti Miðsamtaka þýska alifuglaiðnaðarins e. V. (ZDG). Þess vegna hefur iðnaðurinn boðið á fyrsta „Blogger-matreiðsluviðburð“ þýska alifuglaiðnaðarins sem er samhliða þakkargjörðarhátíðinni: undir kjörorðinu „Turkey & Thanksgiving“, matarbloggarar og fulltrúar kalkúnaiðnaðarins, ásamt fagkokkunum frá „Hensslers“. Küche" í Hamborg, hafa haustlega hátíðlega kalkúnarétti í norður-amerískum þakkargjörðarhefð og notið þeirra í notalegu andrúmslofti. Og við áttum frábærar samræður um kalkún, fengum spennandi ráð og brellur um fjölhæfa matinn kalkúnakjöt og söfnuðum nýjum innblæstri fyrir okkar eigin matreiðslusköpun með kalkúnabringum, kalkúnalegg og co.

Kvikmynd sýnir hughrif af atburðinum: „Ég mun örugglega elda eitthvað aftur...“

Þriggja mínútna kvikmynd sýnir hversu mikla gleði þátttakendur í „Pute & Thanksgiving“ viðburðinum höfðu af því að elda og njóta saman welove.deutsches-gefluegel.de með birtingum frá matreiðslustofunni, sem gerir einnig þátttakendum og fulltrúum kalkúnaiðnaðarins kleift að segja sitt. „Við viljum að fólk viti hvað það er að borða,“ segir Christopher Kalvelage úr röðum þýska kalkúnaiðnaðarins og lýsir áhuga framleiðenda á að skiptast á upplýsingum við neytendur. „Þakkargjörðarhátíðin er gott tilefni til að vekja athygli á kalkúnum í Þýskalandi líka,“ segir starfsbróðir hans Carola Hartmann. Matarbloggarinn Patrick Krüger er líka mjög opinn fyrir siðum frá öðrum löndum: "Það er alltaf hægt að búa til rétti sem koma frá öðru landi - ég er mjög hlynntur því." Bloggkollega hans Yvonne Erfurth er sammála, en hugsar aðeins lengra: "Auðvitað væri best ef við gerðum þetta að alvöru fríi, virkilega opinberlega - vertu heima og gefðu þér tíma fyrir fjölskylduna!"

Hátíðlegir kalkúnaréttir í þakkargjörðarhefð: "Ótrúlega ljúffengir!"

Hvort sem það var kalkúnabringan á graskerskremi með trönuberjabragði og steiktum sætkartöfluflögum í forrétt, "Thanksgiving Burger" með trend food pulled kalkúnnum eða klassískari steiktu kalkúnalegginn með kastaníubrauðsfyllingu - dómur fundarmanna um réttirnir í sameiningu voru samhljóða: „Ótrúlega ljúffengir!“ segir matarbloggarinn Nina Schüttforth ákaft. Yvonne Erfurth segir einnig: "Ég hef aldrei verið kalkúnaaðdáandi, en allt var ofboðslega ljúffengt - og ég mun örugglega elda eitthvað aftur."

uppskriftir til að elda heima welove.deutsches-gefluegel.de