Einbeittu þér að landbúnaðar- og matvælageiranum
Eftir vel heppnaða frumsýningu árið 2023 mun „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ opna dyr sínar í annað sinn á þessu ári frá 12. til 15. nóvember í Hannover. B2B fundarstaður DLG (German Agricultural Society) fer fram sem hluti af EuroTier, leiðandi vörusýningu heims fyrir faglega búfjárrækt og búfjárhald. „Inhouse Farming 2024“ er nátengd landbúnaðarstarfi og býður upp á tæknilegar upplýsingar, nýjungar og viðskipti – allt frá fóðri til matvæla. Áherslan er á önnur prótein. Þannig bætir hún best við leiðandi vörusýningu heims, EuroTier og EnergyDecentral, sem fer einnig fram samhliða, alþjóðlega leiðandi vettvangi fyrir dreifða orkuveitu, með nýjum sjónarhornum og viðskiptamódelum fyrir alla virðiskeðjuna. Skráning sýnenda er hafin.
Matvælaöryggi á heimsvísu með nýjum framleiðslukerfum landbúnaðar er eitt af meginverkefnum framtíðarinnar. Í samhengi við loftslagsbreytingar, auðlinda- og framleiðsluhagkvæmni ásamt því að efla stafræna væðingu, er krafist skynsamlegra aðferða fyrir sjálfbæra, tæknitengda matvælaframleiðslu. Eftir því sem fólksfjölgun heldur áfram mun eftirspurn eftir próteinum í heiminum tvöfaldast fyrir árið 2050, samkvæmt mati Matvæla- og landbúnaðarstofnunar Sameinuðu þjóðanna (FAO). Aðrar próteingjafar fyrir landbúnaðar- og matvælaiðnaðinn eru eftirsóttir og eru aðalefni á „Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024“. Vegna þess að nýstárlegir og nútímalegir leikmenn úr landbúnaði og matvælaiðnaði gegna brautryðjendahlutverki - frá hráefnisbirgi til enda viðskiptavina. Nýr B2B vettvangur DLG býður upp á yfirgripsmikla sýn á markaðsvirkni og þróun í plöntutengdum, gerjuðum og ræktuðum próteinum og vörum fyrir mann- og dýranæringu.
Notkun nýjustu líftækni gerir nú kleift að stigstærða og sjálfbæra próteinframleiðslu í hæsta gæðaflokki. Auk lífreaktora fyrir sveppa og örþörunga verður viðeigandi tækni sem tengist innanhússrækt, skordýrarækt, frumurækt sem og fiskeldi og vatnarækt einnig kynnt á „Inhouse Farming 2024“. Framtíðarmiðuð orkuhugtök eru einnig mikilvægt efni - fyrir sýnendur og í meðfylgjandi sérfræðiáætlun, sem aftur byggir mjög á samspili og dýpkar fjölbreytt samlegðaráhrif með EnergyDecentral. Mörg verkefnanna sem fjallað var um í Hannover frá 12. til 15. nóvember sameina framleiðslu á öðrum próteinum og samþættri notkun allra hliðarstrauma til að framleiða viðbótarhráefni. Markmiðið: að skapa lokaðar, hagkvæmar og auðlindasparandi hringrásir meðfram virðiskeðjunni. Þörf alþjóðlegra viðskiptaáhorfenda fyrir upplýsingar um þessi framtíðarefni er gríðarleg, eins og frumsýningin á "Inhouse Farming" á síðasta ári sýndi með glæsilegum hætti.
Nýjar hvatir til umbreytingar virðiskeðjunnar
Umbreyting í landbúnaði og matvælaiðnaði er í fullum gangi. „Það sem aðilar í virðiskeðjunni þurfa í dag er sérfræðiþekking sem gerir kleift að þróa sjálfbæra útgáfu framtíðar matvælakerfa fyrir eigið fyrirtæki. Í anda framsýnnar stjórnunar ætti að huga að fjölbreyttum valkostum,“ segir prófessor Dr. Nils Borchard, yfirmaður rannsókna og nýsköpunar hjá DLG landbúnaðarmiðstöðinni. Lausnir sem eru framtíðarheldar virka aðeins sem samþætt kerfi. „Inhouse Farming 2024“ sameinar aðila úr búskapargeiranum innandyra, styður við stækkun netkerfa og er uppspretta innblásturs fyrir sjálfbær viðskiptamódel í virðiskeðjunni. Sýnendur á „Inhouse Farming 2024“ njóta einnig góðs af alþjóðlegum sérfræðiáhorfendum EuroTier sem og miklum áhuga fjölmiðla á framtíðar matvælakerfum og tækni sem hjálpa til við að koma nýjungum á markað.
Nánari upplýsingar um „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ 2024 á:
https://www.inhouse-farming.com/de
Á næstu árum mun in vitro kjöt rýma hefðbundið framleitt snitsel, hamborgara, pylsur o.fl. úr hillum stórmarkaðanna. Þannig lítur atburðarás framtíðarfræðingsins Nick Lin-Hi að minnsta kosti út. Hvernig er þýski landbúnaðurinn og matvælaiðnaðurinn undir þetta búinn? Hvaða þýðingu hefur þessi þróun fyrir hið sígilda búfjárhald og hvaða tækifæri skapar hún dýraeigendum?
Hlustaðu á DLG Podcast „Laboratory Meat: A Revolution! og myndaðu þína eigin skoðun!
