Kjötverslanir óx aftur á vorin
Frankfurt am Main, 25. september 2017. Á öðrum ársfjórðungi þessa árs birtu handverksslátrarar í Þýskalandi enn og aftur ánægjulegar tölur. Samkvæmt alríkishagstofunni jókst sala iðnaðarins um 7,1 prósent miðað við sama ársfjórðung árið áður. Með 1,7 prósenta hækkun á kjöti og kjötvörum á sama tímabili er þetta viðunandi vöxtur. Fjöldi starfsmanna stóð nánast í stað, samanborið við annan ársfjórðung 2016 var fækkun um aðeins 0,3 prósent.
Þessa þróun á að skoða með hliðsjón af fækkun sjálfstæðra iðnmeistara og staðfestir áframhaldandi þróun í átt til stærri og hagkvæmari fyrirtækja. Í kjötvöruverslun er annar ársfjórðungur að jafnaði sterkari en í upphafi árs, hlýtt vor með snemma byrjun á grilltímabilinu getur örvað viðskipti talsvert. Sterkasta salan er þó enn í jólaviðskiptum á fjórða ársfjórðungi.
Gott grilltímabil getur haft jákvæð áhrif á sölu kjötbúða
Mynd: DFV
