Ráðgjafarnefnd um matvælalög upplýsir sig á staðnum

Frankfurt am Main, 31. mars 2017. Með breytingu á lögum um velferð dýra er ekki lengur hægt að gelda grísi án deyfilyfja. Til þess að geta áfram tryggt miklar gæðakröfur sláturverslunar um hráefnisöflun fjallar kjötiðnaðarmenn ákaft um valmöguleika göltaeldis, geldingar með verkjastillingu og svokallaðrar ónæmisgræðslu karlgrísa. Vegna „lyktarvandans“ er vinnsla göltukjöts gagnrýnd af sláturfyrirtækjum og er því hafnað.
 
Til þess að geta fengið ítarlegar upplýsingar um eldisgölta, þann 15. mars 2017, var ráðgjafarnefnd undir forystu Konrad Ammon forseta og Dr. Wolfgang Lutz heimsótti kennslu-, tilrauna- og sérfræðimiðstöðina fyrir svínarækt í Schwarzenau í Bæjaralandi. Skoðuð voru hesthús, sláturhús og rannsóknarstofur. Jafnframt voru ýmsar tilraunir á vegum fræðslustofnunar um eldi ungra seiða, geldingu með deyfilyfjum og ónæmisgræðslu útskýrðar fyrir ráðgjafanefndinni og samsvarandi niðurstöður kynntar.
 
Fulltrúar ráðgjafarnefndarinnar voru sammála um að tafarlaus og bein þekking sé nauðsynleg fyrir rétt faglegt mat á göltakjöti. Hins vegar er áhætta fyrir neytanda að veiða kjöt með skynfrávikum eða göltabragði og ekki er hægt að áætla afleiðingar þess. Ráðgjafarnefndin talaði fyrir því að halda sig við geldingu með svæfingu. Önnur fundarefni ráðgjafaráðsins voru tilnefningar fyrir grænmetisæta og vegan kjötuppbótarefni, dýravelferðarlíkanið, breyting á þjálfunarreglugerð með tilliti til sérfræðiþekkingar „slátrun“ og TA-Luft.

Heimild: DFV