Besta afkvæmi Bayern í slátraraviðskiptum
Besti búgarðurinn í Bæjaralandi 2018 er viss. "Landessieger im Fleischerhandwerk 2018" - Þessi titill getur nú borist af Butcher Viktoria Probst og sérfræðingi sölumaður Mercedesz Nagy. Þeir sigraðu gegn karlkyns keppinauta sína. Nagy (þjálfunarfyrirtæki Rewe Haberkorn OHG) og Viktoria Probst (Butcher Weber í Lenggries) voru ánægðir með velgengni. Meðal annars hafa þeir nú þegar fengið titilinn bestu deild og kammertaka sigurvegari.
Tveir daga landsviðkeppnin, sem sótt var af tveimur söluaðilum og fimm slátrara, átti sér stað á Fleischerschule Augsburg. Kammertónlistarsveitendur frá Bæjaralandi héruð kepptu og sýndu hvaða nútíma sláturverslun getur gert í dag. Verkefni fela til dæmis að setja plötur, ákvarða kjötstykki og uppástungur fyrir vinnslu þeirra, sundurgreiningu, söluhraða og steikja.
"Sú staðreynd að þau eru best í stjórnsýsluhverfi sínu má sjá í starfi þeirra," sagði Anton Schreistetter, yfirmaður Fleischerschule Augsburg. En hann lagði einnig áherslu á að slík samkeppni sýnir eigin horn og brúnir sem enn þurfti að vinna. Aðeins með "vinnu í fullkomnun" gæti maður krafist á markaðnum í dag. Ekki skal vanrækt hérna áframhaldandi menntun og þjálfun. Var einnig lof Jürgen reiði, sem ber ábyrgð á sveinsprófi prófum Chamber of Crafts for Swabia, og skipstjóri slátrari Rainer Naumann, sem fylgdi ávísun á slátrara. Bæði undirstrikað að allir þátttakendur eru nú þegar sigurvegarar og setja framúrskarandi árangur í forgrunni. Naumann lagði áherslu á að niðurstöðurnar væru mjög nálægt saman og aðeins "blikka í auga" var afgerandi þáttur í sigri.
Forstöðumaður Schreistetter lýsti samkeppni sem sanngjarnt. Það var engin samkeppni meðal þátttakenda, en hópurinn sem hefur keyrt alla til að ná árangri.
Butcher Viktoria Probst og sölu sérfræðingur Mercedesz Nagy
