Handtmann presenta sistemi per prodotti di tendenza e classici
Alla SÜFFA 2017 Handtmann presenterà sistemi di formatura e dosaggio per prodotti di tendenza, oltre alla collaudata tecnologia di insacco sottovuoto e linee di insacco per wurstel per la gamma di prodotti classici. A Stoccarda verrà presentata per la prima volta anche la più recente tecnologia di porzionatura: la VF 800. Una soluzione globale altamente efficiente per le aziende di medie dimensioni è un sistema multiforme per il posizionamento diretto di prodotti formati come hamburger o polpette nelle ciotole. L'insaccatrice sottovuoto Handtmann VF 616 con trituratore di riempimento sminuzza e porziona delicatamente e con precisione al grammo. Con il sistema di formatura modulare sincronizzato MBF1 è possibile la produzione di diversi prodotti sagomati in dimensioni variabili da carne o altre masse di prodotto, come hamburger, polpette, fette e bastoncini. Rotondi, quadrati o allungati. Un'elevata produttività con velocità di ciclo fino a 400 porte/min. e l'eccellente precisione delle porzioni e del peso con risparmio di materie prime garantiscono una produzione economica. Opzionalmente, è possibile posizionare i prodotti direttamente nei vassoi utilizzando il nastro di retrazione sincronizzato VRB1 per trasportare delicatamente e con precisione i prodotti nei vassoi forniti dall'inseritore intra-vassoi. Singolarmente in quantità a scelta, impilati o scaffalati. Pronto per il confezionamento successivo.
Nel settore del dosaggio viene presentato il sistema di dosaggio automatico VDM, che dosa in modo flessibile masse liquide e pastose in tutti i contenitori, come ciotole, barattoli, lattine o imballaggi termoformati, con precisione e al grammo. Un'immagine eccezionale del prodotto e il dosaggio multi-linea della massa con precisione al grammo nella soluzione di confezionamento garantiscono una produzione economica e continua.
Oltre a questi sistemi di formatura e dosaggio saranno esposte anche l'insaccatrice sottovuoto VF 608 plus con un'ampia gamma di accessori e dispositivi aggiuntivi, nonché la VF 612 con la linea di insacco per salsicce PLH 216. La forza della PLH 216 risiede nella sua capacità di gestire un'ampia produzione mista attraverso cambi di prodotto semplici e rapidi. Che si tratti di salsicce in budello, budello di collagene o decorticato o budello di maiale di grosso calibro.
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| Sistema multiforme MBF1 | Sistema di dosaggio VDM |
Stand espositivo Handtmann nel padiglione 9 stand C31
