Visitare Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017 luglio XNUMX. Dato che ora pubblichiamo regolarmente e con piacere notizie su Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) sulla nostra piattaforma, abbiamo deciso di visitare l'azienda di persona. Abbiamo quindi ottenuto un appuntamento per la visione in modo rapido e semplice. La visita aziendale è iniziata con un caloroso benvenuto e con l'uso degli indumenti igienici già annunciati e prescritti. Due signori di un reparto superiore dell'azienda hanno impiegato due ore per mostrarci i locali e i processi del macello. Durante la visita all'“edificio amministrativo” il signor Clemens Tönnies è stato visto anche in una sala riunioni. Ci siamo poi spostati in altri edifici dove abbiamo potuto vivere da vicino il processo di macellazione, taglio e produzione della carne macinata.

Aree commerciali di Tönnies
Come azienda a più livelli nel settore alimentare, Tönnies occupa posizioni di leadership a livello mondiale. Le quattro aree di business sono Carne, Convenienza, Ingredienti e Logistica. Il core business dell'azienda di famiglia, fondata nel 1971, è la macellazione, il sezionamento e la lavorazione di suini, scrofe e bovini. I marchi aziendali “Tillmans” e “Toasty” sono particolarmente conosciuti tra i consumatori. Tillmans è il leader del mercato tedesco per la carne fresca confezionata pronta per la vendita (carne self-service) e offre anche una gamma completa di prodotti pronti, oltre a prosciutto cotto, salumi e insaccati.

Divisione Carne
La storia di successo di Tönnies inizia con il concetto unico di qualità e freschezza. Attraverso l’“unità biologica” sostenibile di macellazione, taglio e confezionamento sotto lo stesso tetto, questa filosofia garantisce la massima freschezza del prodotto. Come base per tutte le fasi di lavorazione e i livelli di consumo, la carne di qualità prodotta “in linea” dalle aziende del gruppo Tönnies è conosciuta a livello nazionale e internazionale. La chiave per la freschezza e la garanzia della qualità è la produzione in linea integrata e completamente documentata sotto lo stesso tetto. Durante il processo di produzione, dalla macellazione al prodotto raffinato in un unico luogo, il percorso di raffreddamento e igiene non viene interrotto in nessun momento.

Tönnies Groceries garantisce freschezza e qualità uniche:

•  tecnologia all'avanguardia nella macellazione, nel taglio, nel confezionamento e nella logistica

•  igiene unica

•  Linea di raffreddamento e igiene ininterrotta attraverso la produzione in linea

•  controllo permanente in tutte le fasi di produzione

Con oltre quarant'anni di esperienza e prestazioni tecnologiche di altissimo livello, TönniesFleisch ha compiuto un salto di qualità nella produzione di carne di qualità introducendo il taglio completamente automatico. "Tagliare, rifinire e confezionare secondo i desideri del cliente è per noi una sfida gradita, che gestiamo come nessun altro. I nostri servizi e le nostre competenze specifiche sono richiesti in tutto il mondo."

Divisione convenienza
"Il settore dei prodotti a base di carne pronti e raffinati è gestito dalla nostra affiliata Tillman's Convenience GmbH. Per soddisfare le esigenze di Per soddisfare in modo ottimale i diversi mercati, nonché i desideri e le esigenze dei nostri clienti e partner commerciali, la divisione Convenience è suddivisa in quattro aree di competenza."

Carne fresca self-service
"Siamo uno degli specialisti in Europa per la carne fresca confezionata self-service. Offriamo ai nostri clienti nazionali e internazionali una gamma di prodotti estremamente diversificata, che, oltre agli articoli di base in rapida rotazione, comprende anche articoli speciali e stagionali commerciabili. "

TK Convenienza
"Le nostre gamme diversificate e innovative di prodotti surgelati più venduti si basano su materie prime di alta qualità, facili da preparare e di sicuro successo."

Convenienza fresca
"Il fresco e conveniente è una delle gamme di prodotti in crescita del futuro. Salute, varietà, facilità d'uso e massima qualità giocano un ruolo decisivo per il consumatore."

Prodotti a base di carne raffinata
"Dalle tradizionali specialità di insaccati ai prodotti cotti stagionati basati su ricette collaudate fino ai gustosi prodotti di tendenza innovativi, offriamo ai nostri clienti un'ampia gamma di prodotti. Flessibili, altamente performanti e basati esclusivamente sulle migliori materie prime."

Divisione Ingredienti
"La Divisione Ingredienti produce e commercializza i preziosi sottoprodotti derivanti dalla produzione alimentare. Queste materie prime animali e vegetali rigorosamente controllate vengono utilizzate per creare prodotti finali con un alto valore aggiunto, la migliore qualità e una funzionalità versatile."

"Tecnologie e processi produttivi innovativi costituiscono la base per tutte le aziende del settore "Ingredienti" nella produzione di prodotti finali come proteine, grassi e farina, che sviluppiamo e produciamo anche secondo le specifiche e i requisiti specifici del cliente. Trovano un vasta gamma di applicazioni nei settori farmaceutico, alimentare e dell'industria dei mangimi."

Divisione logistica
TEVEX Logistics GmbH, con sede a Rheda-Wiedenbrück nella Vestfalia orientale, è un fornitore di servizi di trasporto e logistica intersettoriale che opera a livello internazionale. L'azienda di trasporti, che fa parte del gruppo Tönnies, impiega 580 dipendenti ed è specializzata nel settore dei trasporti a temperatura controllata e della logistica di magazzino. A questo scopo Tevex offre ai suoi clienti una catena del freddo chiusa con un controllo della temperatura da -30 a +25 °C.

Oltre alla concezione di soluzioni logistiche individuali, le competenze chiave di Tevex comprendono anche l'organizzazione completa dell'intera catena logistica, dal prelievo ed etichettatura allo stoccaggio di merci refrigerate e secche fino alla logistica dei trasporti internazionali. Quest'ultimo comprende ora anche il trasporto combinato su rotaia e nave.

La flotta interna è completamente attrezzata con oltre 300 veicoli. Per garantire che tutte le merci arrivino a destinazione senza problemi, Tevex si avvale di moderni sistemi telematici e di un controllo della temperatura monitorato via satellite.

Tevex Logistics GmbH ha le proprie filiali in tre sedi in Germania, una sede in Polonia e un'altra in Austria.

http://www.toennies.de