Notizie di mercato generali
Nel 2021, circa il 3% in meno di suini è stato macellato rispetto al 2020. Il calo della macellazione tra i primi dieci macellatori di suini tedeschi è variato in modo significativo. Mentre l'azienda Wilms Fleisch ha effettuato il 20% in meno di macellazioni nel 2021, a Tönnies è stato solo del -1,9%. Westfleisch è risalito al secondo posto perché la sua perdita del 2% è stata inferiore al 2,8% di Vion...