Diossine: Chimiche - storiche - naturali

Informazioni di base

Il termine diossina si riferisce ad una vasta famiglia di sostanze chimiche. Sono composti aromatici policlorurati con struttura e proprietà chimico-fisiche simili. Non vengono creati intenzionalmente, ma si formano come sottoprodotto di reazioni chimiche che spaziano da eventi naturali come eruzioni vulcaniche e incendi boschivi a processi antropogenici come la produzione di prodotti chimici, pesticidi, acciaio e vernici, lo sbiancamento di pasta di legno e carta , ecc., emissioni di gas di scarico e incenerimento dei rifiuti. Ad esempio, le diossine sono contenute nelle emissioni causate dalla combustione incontrollata dei rifiuti clorurati in un impianto di incenerimento dei rifiuti.

Dei 210 diversi composti della diossina, solo 17 presentano problemi tossicologici. La diossina più tossica è stata studiata più approfonditamente, vale a dire la 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-diossina, abbreviata 2,3,7,8-TCDD. La diossina viene misurata in parti per trilione (ppt).

Le diossine non si sciolgono in acqua, ma sono molto solubili nei grassi. Ciò significa che formano legami con i sedimenti dei corpi idrici e con le sostanze organiche presenti nell'ambiente e vengono assorbiti nel tessuto adiposo animale e umano. Inoltre, non sono biodegradabili, quindi persistono e si accumulano nella catena di produzione alimentare. Una volta rilasciate nell'ambiente, attraverso l'aria o l'acqua, le diossine portano infine al loro accumulo nel tessuto adiposo degli animali e dell'uomo.

Il pericolo rappresentato dalle diossine per le persone e per l’ambiente è noto al grande pubblico dal 1976, quando un’esplosione in una fabbrica chimica a Seveso, in Italia, liberò due chilogrammi di diossina, rendendo la zona inabitabile per anni e provocando gravi danni alla pelle persone.

Il “TCDD ultra-veleno” (diossina) sta facendo venire il mal di testa agli scienziati. Come si dovrebbe valutare una sostanza alla quale anche gli animali da laboratorio imparentati reagiscono in modo estremamente diverso: le cavie, ad esempio, sono 2.500 volte più sensibili dei criceti. Il trasferimento degli esperimenti sugli animali all’uomo è quindi speculativo.

Fu solo nel 1997 che l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) decise di classificare la TCDD (diossina) come cancerogena per l’uomo. Il motivo della decisione è stato, tra l'altro, la constatazione che di oltre 5.000 lavoratori chimici i cui livelli di TCDD nel sangue erano 300 volte elevati, il 15% in più del previsto era morto di cancro. Anche anni dopo, il loro tasso di mortalità per cancro era in media superiore del 13% rispetto a quello del resto della popolazione. Coloro che sono stati esposti a picchi di stress hanno addirittura visto il loro rischio aumentare del 25%. I dati raccolti contemporaneamente per infarti e diabete non erano significativi. Nel caso del diabete si è verificata addirittura una diminuzione con l'aumento dei livelli di diossina.

Se si guardano le statistiche più da vicino, il numero totale di tutti i tumori aumenta in modo significativo (significativamente), ma l'aumento non può essere attribuito a un tipo specifico di cancro. Finora la scienza doveva attribuire un determinato tipo di cancro a una determinata sostanza per stabilire un nesso causale. I pochi aumenti evidenti (significativi) in alcuni tipi di cancro non possono spiegare il risultato complessivo. Il cancro del tessuto connettivo si è verificato 11 volte più spesso nel gruppo esposto. Tuttavia, il risultato diventa meno esplosivo se si sa che le statistiche si basano solo su tre casi. Secondo gli autori, l'aumento dei tumori alla vescica non ha nulla a che fare con la diossina, ma è dovuto alla sostanza chimica "4-aminobifenile" presente sul posto di lavoro. Questa sostanza è nota per causare il cancro alla vescica. Poiché la mortalità (mortalità complessiva) dei lavoratori del settore chimico non differisce da quella del resto della popolazione, la diossina viene erroneamente chiamata “ultra-veleno”.

Il danno più visibile alla salute è la cloracne sfigurante (gravi alterazioni della pelle). È probabile anche un effetto sul sistema nervoso centrale, che si manifesta in una grave depressione. Tuttavia, gli incidenti chimici come quelli di Seveso non portano solo diossine: l'effetto dei "naftaleni clorurati", strettamente correlati alle diossine, finora è stato poco studiato perché gli esperti si sono concentrati sulla TCDD (diossina). (1)

Anche fonti naturali

Tuttavia è noto da diversi anni che esistono anche fonti naturali. Ad esempio nelle cave di argilla del Westerwald. Qui sono state trovate quantità significative di diossine provenienti da attività vulcanica preistorica nella caolinite (Bolus alba). E così è probabile che generazioni di diossine siano state introdotte nel corpo attraverso il bolo alba sotto forma di pillole, cosmetici e borotalco. Completamente senza cloro industriale e senza deviazioni dall'alimentazione animale.

Anni 300

Gli scienziati hanno anche trovato diossine (dibenzo-p-diossine policlorurate e dibenzofurani = PCDD/F) nella roccia sedimentaria di quattro laghi della Foresta Nera. Sorprendente: i sedimenti tossici risalgono al XVII secolo: allora non esistevano nemmeno fonti di diossina come gli impianti di incenerimento dei rifiuti o la produzione di corfenoli. I ricercatori sospettano che la causa sia l’inquinamento atmosferico causato dalla produzione di carbone o dalla fusione dei minerali (2). Le diossine possono essere prodotte anche durante la combustione della torba. [1]

Puro biologico

Finora le diossine erano considerate le sostanze organiche più tossiche prodotte dall’uomo. Ma ancora una volta la natura è stata più veloce: i chimici olandesi hanno dimostrato che dai clorofenoli nei terreni forestali si formano fino a 20 diversi diossine e furani. Anche i clorofenoli sono spesso di origine naturale (3).

1. Steenland K et al. Cancro, malattie cardiache e diabete nei lavoratori esposti alla 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-diossina. Giornale del National Cancer Institute 1999, 91 pp.779-786
2. Ingrid Jüttner, Bernhard Henkelmann, Karl-Werner Schramm, Christian EW Steinberg, Raimund Winkler e Antonius Kettrup Presenza di PCDD/F nei sedimenti lacustri datati della Foresta Nera, Germania sudoccidentale Environmental Science & Technology, 1997, 31, p. 806-811
3. Eddo J. Hoekstra, Henk de Weerd, Ed WB de Leer e Udo A. Th. Brinkman Formazione naturale di fenoli clorurati, dibenzo-p-diossine e dibenzofurani nel suolo di una foresta di abeti di Douglas Environmental Science & Technology 1999, 33, S. 2543-2549

Link

[1] http://ticker-grosstiere.animal-health-online.de/20030227-00003/

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Fonte: Gyhum [Dr. Manfred Stein]