Nuovo studio Charité: bere acqua aiuta a perdere peso

Se bevi acqua, consumi più energia. Bere acqua potabile porta anche ad un aumento del dispendio energetico tra le persone in sovrappeso – circa due terzi degli adulti in Germania. Bere l’acqua del rubinetto può quindi aiutarti a perdere peso. L'acqua potabile non contiene calorie, ma “brucia” energia aggiuntiva. Anche le persone di peso normale che desiderano mantenere il proprio peso traggono beneficio da questo effetto. Il cosiddetto effetto termogenico dell'acqua potabile sulle persone in sovrappeso è stato dimostrato da un nuovo studio(a) della Charité di Berlino. È stato creato dal Forum Drinking Water e. V. sostiene.

Un team di ricercatori della Charité di Berlino e dell'Istituto tedesco per la ricerca nutrizionale di Potsdam-Rehbrücke ha esaminato l'effetto del bere acqua del rubinetto sul metabolismo energetico in nove volontari sani e in sovrappeso.

Cambiare le abitudini alimentari e aumentare l’attività fisica nella vita di tutti i giorni sono fondamentali per perdere peso con successo. Ora è stata evidenziata l'importante importanza dell'acqua potabile. L'acqua è la scelta giusta come bevanda perché: Non contiene calorie, ma le consuma quando bevuta. "Bere solo 1,5 - 2 litri di acqua potabile ogni giorno può aumentare il dispendio energetico fino a 100 chilocalorie, anche nelle persone in sovrappeso. Estrapolato su un anno, ciò significa che si possono consumare circa 36.500 chilocalorie in più. Questa quantità di calorie corrisponde a un massimo di a cinque chilogrammi di tessuto adiposo", riassume il Dott. Michael Boschmann, responsabile dello studio, ha riassunto i risultati dello studio.

In passato la raccomandazione di bere molto durante la dieta si basava sul fatto che l'acqua è priva di calorie e berla può creare un senso di sazietà. È noto solo da un anno che l’acqua potabile consuma ulteriore energia. Il nuovo studio mostra: Bere acqua potabile può aiutare le persone in sovrappeso (indice di massa corporea attorno e oltre 30 kg/m?) a perdere peso. Interessante: i risultati dello studio mostrano che un alto contenuto di minerali nell'acqua tende a indebolire l'effetto termogenico, cioè l'ulteriore perdita di energia dovuta al calore.

Il consiglio del gruppo di ricerca: "È meglio bere mezzo litro di acqua del rubinetto fredda, non ghiacciata, prima di mangiare". L'acqua potabile è disponibile ovunque in buona qualità e costa solo circa 0,2 centesimi al litro.

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(a) Boschmann M (1), Steiniger J (2), Brüser V (1), Franke G (1), Adams F (1), Zunft HJ (2), Luft FC (1) e Jordan J (1) : Termogenesi indotta dall'acqua nelle persone in sovrappeso. 20a Conferenza annuale della Società tedesca dell'obesità, Amburgo, 7-9 ottobre 2004.

(1) Clinica Franz Volhard, CRC, Centro medico universitario di Berlino, Campus Buch, Berlino; (2) Istituto tedesco per la ricerca nutrizionale Potsdam-Rehbrücke, Nuthethal, Germania.

Fonte: Francoforte [Forum Drinking Water eV]