EHEC nei salametti biologici

Tutela dei consumatori bavaresi - Il Ministero mette in guardia dal consumo di salametti della Chiemgauer Naturfleisch GmbH - Rilevati batteri EHEC

Il Ministero bavarese della tutela dei consumatori mette in guardia dal consumo di salametti della Chiemgauer Naturfleisch GmbH - Rilevati batteri EHEC

L'Ufficio statale bavarese per la salute e la sicurezza alimentare ha rilevato batteri EHEC nei "Salametti essiccati all'aria", venduti da Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

• È interessato Salametti - confezionato in confezioni da circa 160 g - con date di scadenza comprese tra il 18.10.04 ottobre 26.10.04 e il XNUMX ottobre XNUMX.

Gli alimenti interessati sono già stati venduti ai consumatori finali, in particolare attraverso negozi di alimenti biologici e naturali. Secondo le informazioni della Chiemgauer Naturfleisch GmbH, la merce è stata venduta nel Baden-Württemberg, in Baviera, a Berlino, nell'Assia, nella Bassa Sassonia e nel Nord Reno-Westfalia (l'elenco delle località fornito si trova di seguito). La Chiemgauer Naturfleisch GmbH ha chiesto ai punti vendita al dettaglio da essa riforniti di ritirare dal mercato gli alimenti interessati e di rispedirli indietro. Ora l'azienda ha potuto ritirare una parte delle salsicce dal mercato.

Anche quantità molto piccole di batteri EHEC possono scatenare i sintomi della malattia. Questi vanno dalla luce z. T. diarrea acquosa con o senza nausea o vomito fino a diarrea sanguinolenta con crampi addominali (di solito senza febbre) fino a complicazioni potenzialmente letali (ad es. la cosiddetta sindrome emolitico-uremica (SEU) con insufficienza renale acuta) in circa 5 - 10 % delle persone sintomatiche infette e soprattutto nei bambini piccoli e negli anziani. Il periodo di incubazione è compreso tra uno e otto giorni, solitamente da uno a tre giorni.

Il Ministero bavarese per la tutela dei consumatori mette in guardia dal consumo dei suddetti “Salametti” del Chiemgauer Naturfleisch.

Se si consuma il cibo interessato, è necessario prestare attenzione all'insorgenza di disturbi gastrointestinali. In questo caso è particolarmente consigliabile che le persone con un sistema immunitario indebolito o i genitori di bambini piccoli consultino un medico.

Luoghi di consegna secondo le informazioni di Chiemgauer Naturfleisch GmbH:

• Baden-Württemberg: Eichstetten am Kocher; Engstingen; Überlingen; Vaihingen/Enz
• Baviera: zona metropolitana di Monaco, Chiemgau
• Berlin
• Assia: Francoforte sul Meno;
• Bassa Sassonia: Hannover
• Nord Reno-Westfalia: Dortmund, Duisburg, Düsseldorf, Coesfeld; Erftstadt

Fonte: Monaco di Baviera [ stmugv ]