Il mercato degli agnelli da macello nel mese di settembre

L'offerta era appena sufficiente

Nel mese di settembre l'offerta di agnelli da macello è stata appena sufficiente a soddisfare la domanda media. Dall'inizio del mese i fornitori locali hanno quindi ottenuto costantemente un po' di più per i loro animali. Per gli agnelli fatturati forfettariamente gli acquirenti hanno pagato una media mensile di 3,52 euro per chilogrammo di peso macellato, 30 centesimi in più rispetto ad agosto; Il valore dell'anno precedente era ancora inferiore di 16 centesimi.

A settembre, i macelli per corrispondenza e le fabbriche di prodotti a base di carne tenuti a rendicontare hanno fatturato una media di 1.700 agnelli e pecore a settimana in tutto il paese a una tariffa forfettaria o in base alle classi commerciali; Si tratta di quasi il 14% in più rispetto al mese precedente e di un buon quinto in più rispetto a dodici mesi fa.

Fonte: Bonn [ZMP]