Il mercato dei suini da macello a settembre

Pressione sui prezzi da metà mese

Nel mese di settembre il mercato dei suini da macello è stato caratterizzato da un lato da un aumento dell'offerta di animali vivi e dall'altro da una domanda di carne decisamente più debole. Verso la metà del mese i prezzi dei suini da macello erano leggermente aumentati, ma nella seconda metà di settembre i prezzi sono entrati sotto pressione e sono diminuiti di 7 centesimi al chilogrammo.

Tuttavia, per gli animali delle classi commerciali da E a P, i fornitori hanno ricevuto in media ogni mese 1,56 euro per chilogrammo di peso di macellazione, quattro centesimi in più rispetto ad agosto e 17 centesimi in più rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. Anche per i suini della classe E gli allevatori hanno ricevuto in media 1,61 euro al chilogrammo, quattro centesimi in più rispetto ad agosto e 17 centesimi in più rispetto a dodici mesi fa.

Pro Woche rechneten die meldepflichtigen Schlachtbetriebe im September hierzulande durchschnittlich rund 747.600 Tiere nach Handelsklassen ab; das waren fast neun Prozent mehr als im Vormonat und 6,6 Prozent mehr als vor einem Jahr.

Fonte: Bonn [ZMP]