פתרונות ברי קיימא, אוטומטיים ודיגיטליים

תחת המוטו "הכפיל את הערך שלך", קבוצת MULTIVAC מציגה את הפורטפוליו הרחב של פתרונות עיבוד ואריזה חדשניים לתעשיית המזון ב-Anuga FoodTec 2024. במוקד: תיק החיתוך המקיף וכן קווים הוליסטיים, שבזכות רמות גבוהות של דיגיטציה ואוטומציה, עוזרים להפוך תהליכי ייצור ליעילים וחוסכים במשאבים. המבקרים ימצאו את קבוצת MULTIVAC באולם 8.1 (מעמד C10) גם כן. כמו באוהל בשטח החיצוני, שבו מוצגות מכונות העיבוד בשידור חי.

תיק חיתוך רחב לנקניקים
בקרת הקו המקיפה MULTIVAC Line Control (MLC) מאפשרת תפעול יעיל ומרכזי של כל שלבי התהליך - מחיתוך לטעינה, תרמופורמציה והפרדת האריזות ועד לבדיקה, תיוג וטעינת קופסאות. ביריד יודגמו שינויי מתכונים מעופפים אשר מצמצמים משמעותית את הפסדי הסטארט-אפ בעת החלפת מוצרים ובכך חוסכים משאבים ועלויות.

עבור חיתוך ואריזה של אצוות קטנות ובינוניות, יוצג ביריד קו גלישת זרימה, הכולל פורס חדש במגוון רמת הכניסה וכן אורז זרימה ישים אוניברסלי W 510, שהוא מאופיין בתפעול קל וניקוי. בקשה לאריזת גבינה פרוסה תוצג ביריד.

אריזת בשר טרי וארוחות מוכנות
לחלוקה חסכונית ואריזה של בשר טרי, יוצג קו אריזה תרמופורמינג המציע גמישות מרבית, נתינה נמוכה ועלויות אריזה נמוכות. לב הליין הוא מכונת מנות חדשה בעלת ביצועים גבוהים מבית TVI, המתאפיינת בתפוקת מוצר מקסימלית, באיכות החיתוך ובדיוק המשקל הטובים ביותר, כמו גם מערכת מיון משקל חדשה למנות שוות עם המתנה הנמוכה ביותר. מכונת האריזה הקומפקטית R3 משמשת לאריזה, שיכולה גם לעבד ביעילות חומרים מונו-חומרים ידידותיים לסביבה הניתנים למחזור ושניתן לעצב אותה כך שתתאים לצרכי הלקוח הודות לעיצוב המודולרי שלה. הקו מצויד גם במתייג חוצה-רשת חדש למכונות אריזה תרמופורמינג קומפקטיות, המציע יעילות רבה עם עלויות השקעה נמוכות.כל שלבי התהליך - מנות מנות, הזנה, אריזה ותיוג - ניתנים לשליטה באמצעות בקרת קו MLC המרכזית.

מאזור איטום המגשים יוצג קו אריזה לאריזת ארוחות מוכנות המציע ביצועים יוצאי דופן תוך ניצול יעיל במיוחד של שטח הייצור הפנוי. תווית עטיפה מלאה, התוחמת את כל ארבעת הצדדים כמו רצועה, מבטיחה תיוג אטרקטיבי של האריזות.

פתרונות ברמת הכניסה למעבדים קטנים ובינוניים
MULTIVAC גם תספק תובנה על הפורטפוליו הרחב של פתרונות קומפקטיים לתעשיית המזון ביריד הסחר. ייצור של אריזות שונות, בין אם אריזות עור, MAP או מתיחה, מודגם באמצעות אוטמי מגשים קומפקטיים. לאריזת פירות וירקות, תיוג טופ קלוז הוא קונספט חדשני המאפשר סגירת מגשי תוצרת טרייה בתוויות בצורה חוסכת משאבים.

פתרונות לתעשיית המאפייה
יריעת הבצק ROLLFIX פריים מבית FRITSCH יכולה להתמודד עם מנות בצק של עד כ-20 ק"ג הודות למערכת הנעה חזקה יותר. ציר כפול על גלגל ההזנה מספק עוד יותר כוח ויחד עם מהירות ההזנה הניתנת לבחירה, מאפשר דרגות גלגול גדולות יותר. קונספט הבקרה האינטואיטיבי מקל על הפעלת המכונה. ניתן ליצור את תוכניות הגלישה במהירות ובקלות ולשמור בצורה ברורה עם תמונת המוצר והשם המתאימים. מבנה הנירוסטה מוביל לא רק לרמת חוסן גבוהה - ולכן חיי שירות ארוכים יותר - אלא גם לתכונות היגיינה מצוינות. מוצרים טריים נאפים מדי יום במאפייה פתוחה.

בנוסף, תוצג בקלן מערכת ה-MULTIVAC Cooling@Packing, אפליקציית ואקום לקירור מאפים, הניתנת לשילוב במכונות אריזה תרמופורמינג ומאפשרת אריזה של מאפים רגישים ללא כל איבוד איכות. אריזה מיד לאחר האפייה מבטיחה טריות רבה יותר וחיי מדף ארוכים יותר למוצרים. בנוסף, ניתן לחסוך בעלויות אנרגיה לקירור המוצר ולהגדיל את כושר הייצור הודות לקצרת זמני האפייה. אחרון חביב, הפתרון מאופיין בדרישת השטח הקטן שלו במאפיות.

פתרונות עיבוד בשימוש חי
מתחם תערוכות נוסף של MULTIVAC Group באוהל בשטח החיצוני (מול אולם 8.1) מוקדש לחיתוך בשר טרי ונקניקים. במקום יוצגו מכונות בשימוש חי: כולל מנתחים שונים מסדרת GMS, המאפשרים חלוקה ללא שאריות הודות לעיצוב תלת מימד, וכן פורסות MULTIVAC בדרגות ביצועים שונות.

על קבוצת MULTIVAC
מומחיות מאגדת, טכנולוגיה חדשנית חדשנית ומותגים חזקים תחת קורת גג אחת: קבוצת MULTIVAC מציעה פתרונות מלאים לאריזה ועיבוד של מוצרי מזון, רפואיים ותרופות כמו גם מוצרים תעשייתיים - וכמובילה טכנולוגית, מציבה ללא הרף סטנדרטים חדשים בתחום השוק. כבר יותר מ-60 שנה שהשם מייצג יציבות וערכים, חדשנות וכדאיות עתידית, איכות ושירות מעולה. קבוצת MULTIVAC, שנוסדה בשנת 1961 באלגאו, היא כיום ספקית פתרונות גלובלית התומכת בחברות קטנות ובינוניות וכן בתאגידים גדולים בהפיכת תהליכי ייצור ליעילים וחוסכים במשאבים. הפורטפוליו כולל טכנולוגיות אריזה שונות, פתרונות אוטומציה, מערכות תיוג ובדיקה ואחרון חביב, חומרי אריזה. את הספקטרום משלימים פתרונות עיבוד מבוססי צרכים - מחיתוך וחלוקה לטכנולוגיית מוצרי מאפה. הפתרונות מותאמים לדרישות הלקוח הפרטניות במרכזי הדרכה ואפליקציות. כ-7.000 עובדים בלמעלה מ-80 חברות בנות ברחבי העולם דואגים לקרבת לקוחות ולשביעות רצון מקסימלית, מהרעיון הראשוני ועד לשירות לאחר המכירה. מידע נוסף בכתובת: www.multivac.com