קאופלנד מגדילה את הקיבולת במרכז אריזת הבשר
אוטומציה שיפרה משמעותית את מרכז אריזת הבשר של קאופלנד באוסטרפלד, גרמניה. על ידי הטמעת פיתרון מותאם אישית של מגש ופתרון טעינת מוצרים מ-Qupaq, קאופלנד יכולה כעת להשיג פלט מקו אריזה אחד שבעבר דרש שניים. זה תורגם לחיסכון בעלויות באיוש ובתחזוקה שוטפת.
לאחר שילוב מוצלח של פתרון Qupaq במרכז אריזת הבשר שלה במוקמול ב-2017, יזמה רשת ההיפרמרקטים הגרמנית Kaufland השקעה דומה עבור מתקן אוסטרפלד שלה מוקדם יותר השנה.
הפרויקט הסתיים באוגוסט והמטרה העיקרית היא הגדלת היעילות והפחתת עלויות התחזוקה באמצעות אוטומציה. למעשה, קאופלנד יכולה כעת להשיג את מה שקודם לכן דרש שני קווי מנות בשר טחון עם אחד בלבד, מה שמגדיל משמעותית את היכולת התפעולית שלהם.
"על ידי הטמעת פתרונות האוטומציה הנכונים, נוכל להפחית עלויות ולטפל באתגר הולך וגדל בתעשיית המזון: גישה מוגבלת לכוח אדם מיומן. פנינו ל-Qupaq כי נתקלנו בבעיות עם שטח מוגבל במרכז אריזת הבשר שלנו באוסטרפלד ו"אנחנו רצו להגביר את ביצועי הייצור שלנו. המערכת שהטמענו ב-Mockmühl עשתה בדיוק את זה, ובגלל זה החלטנו להשקיע בפתרון דומה למתקן שלנו באוסטרפלד", מסביר כריסטופר מדר, ראש תפעול ב-Kaufland.
יעילות מוגברת והפחתת עלויות
הפתרון של Qupaq, למרות שהוא מבוסס על מודולים סטנדרטיים, מותאם למפרטים של קאופלנד. המערכת כוללת את Anytray CleanLine Denester, בתוספת חיץ ומנגנון ערבוב סרוו, וכן מעמיס הממלא את המגשים במהירות ובדיוק. חלק מהותי מיעילות המערכת הוא ה-Diverger, המכוון את המגשים לצד המיועד להם של החגורה המפוצלת, בעוד שדוחף מיישר אותם לאיטום. סינרגיה זו בין רכיבים יוצרת פעולה זורמת ובעלת ביצועים גבוהים עם קו הזנת שתי מכונות איטום לקיבולת מירבית.
"לפני שהתקנו את הפתרון החדש של Qupaq, המתקן שלנו כלל שתי מערכות נפרדות לסילוק מגשים והעמסה המחוברות ליחידת עיבוד הבשר שלנו. זה יצר אתגרים ביעילות, תיאום ועלויות תחזוקה מוגדלות. עם Qupaq אנחנו עד לאחד מלוכד. פתרון שמזין את שתי מכונות האיטום בסביבות 60 מנות לדקה. ההתקנה שיפרה משמעותית את פעולתנו על ידי הפיכתה ליעילה וחסכונית יותר. האינטגרציה המכנית של קו האריזה הייתה פשוטה ומתוכננת היטב, בעוד המשוב מצוות הייצור שלנו קובע ש"זה קל לשימוש", מסביר כריסטופר מדר.
שילוב של פירוק מגש וחלוקה פשט את הייצור והביא לחיסכון משמעותי בזמן. יעילות זו ניכרת בפעילות היומיומית, עם פחות הפרעות, פרודוקטיביות מוגברת וזמני אספקה מואצים. יתרון בולט היה זמן פעולה עקבי, מה שהבטיח שתהליכי אריזת הבשר של קאופלנד יתנהלו בצורה חלקה וללא עיכובים מיותרים.
תמיכה במעברים לאוטומציה
יצרני מזון ברחבי העולם חייבים לנווט באתגרים מורכבים עם עלויות גדלות וקריאה להפחתת תקנות ציות שהולכות ומתפתחות. כתוצאה מכך, הצורך בפעולות ייעול מעולם לא היה גדול יותר. על מנת לבנות את הפתרונות היעילים ביותר, משתמשת Qupaq בפתרונות סטנדרטיים המותאמים לצרכי הלקוח. לקאופלנד היה חשוב למצוא את הרכיבים המתאימים ביותר כדי לעמוד בדרישות הקיבולת.
"למרות שאנו מציעים מודולים סטנדרטיים, חיוני ליצור תהליך יעיל מראש כדי ליצור את הפתרונות הטובים ביותר. אנו מתגאים ביכולתנו ליצור פתרונות ניתנים להתאמה, תוך הבטחה שהם מתאימים לצרכי הלקוחות שלנו. בגרמניה, תעשיית המזון פועלת בקיבולת גבוהה, מה שהופך את היעילות לגורם קריטי. אנו גאים לעזור לאחת מרשתות ההיפרמרקטים הגדולות בגרמניה לעבור לאוטומציה יעילה יותר", אומר לארס זדרקוף, CSO ב-Qupaq.
שיתוף הפעולה בין Kaufland ו-Qupaq מדגיש את התפקיד הקריטי של אוטומציה מותאמת בהגברת היעילות התפעולית. הוא מהווה תקדים בתעשייה ומדגיש כיצד טכנולוגיות חדשניות יכולות להתמודד באופן פרגמטי עם אתגרי תעשיית המזון.
אודות Qupaq A/S
קוופאק, שבסיסה בברונדסלב, דנמרק, היא הספקית המובילה בעולם של פתרונות ניקוי מגשים לתעשיית המזון. פתרונות הפירוק האוטומטיים של החברה מעבדים למעלה מ-10 מיליארד מגשי אריזות מזון מדי שנה בלמעלה מ-50 שווקים.
סל המוצרים של Qupaq מורכב מהמגוון המודולרי המקיף ביותר בעולם של דיסטרים, מסועים וציוד לטיפול יעיל במגשים והעמסת מוצרים. היא כוללת גם את המובילה העולמית בציוד פינוי חשמלי, Intray, וגם את המובילה העולמית בציוד פינוי פנאומטי, Anytray. למידע נוסף, ראה www.qupaq.com.
עם עליית הלחצים והעלויות כתוצאה מהאינפלציה והקריאות להפחתת ההשפעה הסביבתית, תעשיית המזון מחפשת כלים יקרי ערך לעמוד באתגרים. אוטומציה בולטת ככוח טרנספורמטיבי שמגדיר מחדש את התפעול ומניע את היעילות.
