הודו היא מדינת השותפות של אנוגה 2017
הודו היא המדינה השותפה של Anuga 2017. בין ה-7 ל-11 באוקטובר 2017, ספקים הודים ב-Anuga לא רק יציגו את המגוון הרחב של האוכל והמשקאות ההודיים, אלא גם יציגו בצורה מרשימה את כשירותם וביצועיהם עבור סחר בינלאומי וגסטרונומיה. עם כלכלת המזון המגוונת שלה והמטבח המפורסם והמבוזר בעולם, הודו היא מועמדת אידיאלית לתפקיד של מדינה שותפה בתוך אנוגה. הפעילות של מדינות השותפות של הודו ביריד הסחר הבינלאומי המוביל למזון ומשקאות מנוהלת על ידי משרד תעשיות עיבוד המזון (MOFTI) - ממשלת הודו. המשרד ייקח, בין היתר, חלק בפתיחת אנוגה ב-7 באוקטובר 2017 עם משלחת.
בין המשרד לבין קולנמסה היו יחסים הדוקים מזה זמן. כבודה הרסימרת קאור בדל, שרת MOFTI, הגיעה לאנוגה בעצמה בשנת 2015 כדי לקבל מושג על יריד הסחר וההשתתפות ההודית.
בנוסף, Koelnmesse מקיימת בהצלחה ירידי סחר עם התמקדות בתזונה בהודו מזה מספר שנים. אנפורנה World of Food India ו-ANUTEC India מתקיימים במומבאי ובדלהי.
"אנו מצפים מאוד לעבוד עם משרד תעשיות עיבוד המזון במסגרת אנוגה. יריד הסחר מציע למגזר המזון והמשקאות ההודי אזור הקרנה ופיתוח מצוין", מציינת Katharina C. Hamma, מנכ"לית Koelnmesse GmbH.
בעשר השנים האחרונות, מספר המציגים מהודו באנוגה גדל ללא הרף. בעוד 2005 מציגים מהודו הציגו באנוגה בשנת 45, היו 135 מציגים הודיים בשנת 2015. מצד אחד, חברות רבות לקחו חלק בהנהגת הארגון לקידום הסחר ההודי (ITPO). מצד שני, מציגים בודדים רבים היו מיוצגים ב-Anuga 2015.
בשנת 2017, חברות רבות ייקחו חלק גם תחת דגל ITPO, אשר יגוון את סל החברות והמוצרים.
מארגנת קבוצה נוספת היא הרשות לפיתוח יצוא מזון חקלאי ומעובד (APEDA). המועצה לקידום זרעי שמן ותוצרת ההודית (IOPEPC) משתתפת ב-Anuga בפעם הראשונה.
הודו לא רק מייצגת את ההתמחויות הידועות של המסורת הקולינרית הזוכה לשבחים, הנחשבת לסמל של צדדיות והנאה. גם לחומרי הגלם האיכותיים, המוצרים המעובדים והמוגמרים של תת היבשת ההודית יש חשיבות רבה בתעשיית המזון העולמית.
בנוסף לתה ותבלינים, מוצרי היצוא של תעשיית המזון ההודית כוללים אורז, דגנים וקטניות, כולם מוצרים שמוצגים בנוסף לארוחות מוכנות גם באנוגה.
המגוון הגדול של המטבח ההודי ומוצריו נובע מהמגוון של אזורים ומחוזות. המרכיבים ושיטות ההכנה יכולים להשתנות מאוד. עם זאת, המרכיבים הבסיסיים כוללים ירקות ופירות וכן דגנים ואורז, תבלינים ועשבי תיבול, מוצרי חלב ודבש. בנוסף למגוון רחב של מנות צמחוניות, ישנן מנות רבות המבוססות על בשר או דגים. בדיוק כפי שהמטבח ההודי ספג ופיתח השפעות מעמים ומסורות אחרות במהלך 8.000 שנות ההיסטוריה שלו, אורח החיים ההודי שימש השראה למנות ומטבחים ברחבי העולם, כולל "מטבחי פיוז'ן" מודרניים.
כ-34 ספקים מ-7.200 מדינות ו-100 מבקרים מסחריים מכל רחבי העולם צפויים ב-160.000 באנוגה. אנוגה היא הפלטפורמה העסקית הגדולה והחשובה בעולם לתעשיית המזון הבינלאומית.
Koelnmesse - כשירות גלובלי מזון FoodTec:
Koelnmesse היא מובילה בינלאומית בארגון ירידי תזונה ואירועים לעיבוד מזון ומשקאות. ירידי סחר כגון Anuga, ISM ו- Anuga FoodTec מבוססים כירידים עולמיים מובילים. ה-Koelnmesse מתקיים לא רק בקלן, אלא גם בשווקי צמיחה אחרים ברחבי העולם, למשל. ב. בברזיל, סין, הודו, איטליה, יפן, תאילנד, ארצות הברית ואיחוד האמירויות, מתקיימים ירידי מזון עם מוקדים ותכנים שונים. עם פעילויות גלובליות אלו, Koelnmesse מציעה ללקוחותיה אירועים מותאמים אישית בשווקים שונים המבטיחים עסק בר קיימא ובינלאומי.
לפרטים נוספים:http://www.global-competence.net/food/
האירועים הבאים:
ANUTEC – International FoodTec India, ניו דלהי, הודו, 21.08-23.08.2017 באוגוסט, XNUMX
ANUFOOD סין, בייג'ינג, סין, 30.08 באוגוסט - 01.09.2017 בספטמבר, XNUMX
Annapoorna – World of Food India, מומבאי, הודו, 14.09-16.09.2017 בספטמבר, XNUMX
