מאכלים בוואריים עשויים בשר הודו טהור
התמחויות מסורתיות ואזוריות, בייצורן שהאיכות היא מעל הכל, פופולריות במיוחד. התמחויות בוואריות, המוגשים לרוב עם החטיף המכונה בוואריה, נמצאות ממש בראש רשימת הלהיטים. מועדף במיוחד בין החטיפים הבוואריים היא הנקניקיה הלבנה של מעדני הוהנריינר העשויה מ-100% בשר הודו טהור. מקורית בטעמה ומעודנת בדרך כלל עם פטרוזיליה טרייה, נקניקיית הודו של Höhenrain עם 17% שומן בלבד היא אחת מההתמחויות הבוואריות הקלות. גבינת כבד הודו היא גם פופולרית ביותר. ארוחה קלה, בריאה וחמימה מעוררת במהירות על ידי צליית פרוסה מעט עבה של כיכר בשר הודו במחבת.
תכולת השומן הנמוכה ותכולת החלבון הגבוהה הופכים את התמחויות ההודו לבעלי ערך רב, בין היתר. מעדנים בוואריים טעימים נוספים מהבית הם בשר חזיר הודו, נקניק צהוב הודו, תרנגולי ההודו-Gutswurst ו-Kaiserjagdwurst הודו. הם טעימים במיוחד כמו נקניקים עם לחם טרי בתנור או בייגלה, מעוטר בצנוניות ועגבניות. לאוהבי נקניקיות, הבית ממליץ על קריין הודו וגבינת הודו.
האיכות הגבוהה ביותר של מוצרי החברה משכנעת במבחני DLG כבר שנים ובמרץ 2017 הם זכו גם ב'פרס' לאיכות מוצר לטווח ארוך'. www.hoehenrainer.de
