מייצב לקציצות ושות '
ב-IFFA, VAN HEES GmbH מציגה את PRALLO® DWS Tech, מייצב חדש ויעיל במיוחד למוצרי בשר חמים. בעזרת תוסף איכותי זה מייצבים את איכות המרקם, הטיפול והארומה, מה שהופך את איכות מוצרי הנוחות לבטוחה משמעותית ומעלה משמעותית את עלות-תועלתם. PRALLO® DWS Tech פותחה עבור כל מוצרי הבשר הנצרכים חם. זה משפר את טעם הבשר האופייני להם, נותן להם מרקם מוצק יותר ומייצב את צורתם. בין אם טריים או קפואים - המוצרים שומרים על מראהם לאחר החימום. זה חל על מוצרי בשר טחון כמו המבורגרים, קציצות, כופתאות ממולאות, קופטה או cevapcici, וזה חל על מוצרי בשר כמו נאגטס עוף או שניצל עוף. המייצב החדש קל לשימוש, בעל יתרונות כלכליים רבים: אינו מצריך מטריצה, הוא מוכן לשימוש וקל ומהיר לייצורו. נעשה שימוש בגרם אחד של PRALLO® DWS Tech עבור כל אחוז מים בשימוש לקילו. יתרון נוסף: התוסף האיכותי נקי מאלרגנים שיש להצהיר עליהם.
הופעת IFFA של VAN HEES GmbH נמצאת תחת המוטו "360 ° VHVISION". משמעות הדבר היא כי המוצר של החברה ואת תיק השירות ניתן להשתמש גלובלי. והוא מבוסס על האתגרים העומדים בפני תעשיית המזון כיום ובעתיד.
VAN HEES ב IFFA 2019: הול 12.1, B B B 20.
תמונה: VAN HEES
