שני זוכים בתחרות בית הספר לטבח
(DLG). יש שני זוכים בתחרות הראשונה בבית הספר למסחר הקצב של ה- DLG (האגודה החקלאית הגרמנית): בית הספר אמיל פישר (ברלין) ובית הספר לעסקים של גרטרוד-לאקנר (פרייבורג) במקום הראשון בשל הישגיהם השווים. שתי קבוצות מומחים משוכנעים חבר מושבעים של מומחים עם מוצרי בשר עצמי שלהם מיוצר ...
לראשונה השנה, לבתי ספר טכניים, מקצועיים ומסחריים בענף הקצבים הייתה הזדמנות לרשום את מוצריהם בתחרות כיתות בית הספר DLG. ההתעניינות הייתה גדולה: 32 כיתות מ-22 בתי ספר באזור דובר הגרמנית השתתפו עם 58 דגימות מהייצור שלהן. כל כיתות המומחים עם לפחות שני מוצרים עטורי פרסים נכללו בדירוג של סכום הפרסים בסך 1.500 יורו, אותו יכולים כעת שני הכיתות הזוכות מפרייבורג וברלין לחלוק. הוא נבדק והוערך על פי DLG 5-Point Scheme®.
"בתחרות כיתות בית הספר החדשה, ה-DLG רוצה להוות דוגמה לאיכות ולעורר רגישות אליה בשלב מוקדם של צעירים. למודעות מובהקת לאיכות יש חשיבות מכרעת היום ובעתיד", אמר מנהל הפרויקט של DLG Benedikt Bleile עם מסירת התעודות לכיתות המומחים בברלין ובפרייבורג.
גם כיתות בית הספר האחרות נהנו מההשתתפות בתחרות: עבור כל מוצר בכיתת מומחים ערכו מומחי DLG דוח מומחה שנתן לתלמידים מידע חשוב כיצד לייעל את האיכות.
מרכז בדיקות מזון DLG
הודות ליכולת הטכנית והמתודולוגית שלו, מרכז הבדיקות של DLG מוביל בהערכת איכות המזון. רשת ניטראלית של מומחים ושיטות בדיקה המבוססות על תקני איכות מוכחים מדעיים עדכניים ותקני איכות ספציפיים למוצר מבטיחים ניטרליות ושקיפות איכות.
תמונה DLG: בית ספר אמיל פישר ברלין
