חוו את איכות הבשר בלייב עם אכילה ושתייה

הזוכים שלתחרות בשר וברכה, ש-QS פרסמה בשיתוף עם מגזין האוכל essen&trinken, חוותה מקרוב בהמבורג מה עושה בשר טוב באמת. איך מזהים איכות? איך אני מכין איזה חלקים? מה מסמל סימן אישור QS על מוצרי בשר ונקניקיות?

המשתתפים הכינו מטעמים קולינריים יחד עם שלושה שפים מצוות essen&trinken במטבח המבחן של הוצאת גרונר+ג'הר. תוכלו לשאול שאלות על אחסון והכנה וכן על מוצא, גידול בעלי חיים ואיכות. מומחה QS רוברט רומר ויאן שפילהגן, העורך הראשי של essen&trinken, ענו על שאלות לאורך הערב. במהלך ההכנה האורחים יכלו לתת יד ולקבל טיפים חשובים מהשפים המקצועיים. לאחר מכן טעמנו יחד באווירה נעימה.

מקור ומידע נוסף