צרות אווז לצרכנים הגרמנים

מפוטם בפולין, הונגריה וגרמניה, ממולאים בישראל ובצרפת

השנה כ-12 מיליון אווזים יוגשו שוב לשולחן סנט מרטין ולארוחת חג המולד. רוב החיות הנטבחות מגיעות מהונגריה ופולין. שם, אלפי חיות אינטליגנטיות מצטופפות יחד באולמות מחניקים וחסרי אור ומפוטמים למשקל השחיטה ה"אופטימלי" שלהם תוך XNUMX שבועות בלבד. "מזון חזק מאוד הופך את הגוף לכבד יותר ממה שהרגליים מסוגלות לשאת", מתלוננת סנדרה גולה, יו"ר PROVIEH - האגודה נגד אכזריות לגידול בעלי חיים המונית.

בנוסף לאווז צלוי, טונות של כבד אווז שומני, או "כבד אווז" בצרפתית, נצרכים על ידי אניני טעם גרמני מדי שנה. למרות שפיטום בכפייה אסור בגרמניה על פי סעיף 3 לחוק רווחת בעלי חיים, בשנת 2003 לבדה, על פי המשרד הסטטיסטי הפדרלי, יובאו לגרמניה 63.000 ק"ג של כבד אווז. בישראל היו 40.000 ק"ג, ובכך הנתח הגדול ביותר (יש לנו בישראל תמונות של שיטת מלית האווז). כדי "לייצר" את כבד האווז, מוחדר צינור מתכת באורך של כמעט 20 ס"מ לעומק הגרון של החיות פעמיים עד שלוש ביום. לאחר מכן משאבת אוויר דחוס דוחפת פנימה משחת הזנה משמימה תוך מספר שניות. ההליך המייסר גורם לכבד להתנפח פי כמה מגודלו המקורי. "זה לא מובן לנו שטונות מהכבד החולה הזה עדיין מגיעות לצלחות של מסעדות וגורמה כביכול", אומרת סנדרה גולה.

ארגון הגנת בעלי החיים PROVIEH קורא לצרכנים להימנע מרכישה ופועל למען איסור כלל אירופה על ייצור ויבוא של מוצרי אווז וברווז בכפייה.

מקור: Kiel-Heikendorf [ PRO-VIEH ]