どのくらいのタンパク質が男性に必要ですか？

（BZfE）-タンパク質は私たちの体の多くの機能を引き継ぎます。 細胞、酵素、ホルモンの材料を構築するだけでなく、栄養素の輸送を助け、エネルギーを提供します。 人体は、年齢に応じて、平均で7から13キログラムのタンパク質です。 20は、そのタンパク質を構築するためにさまざまなアミノ酸を必要としますが、9は不可欠です。 不可欠なアミノ酸は、体がそれ自体を生産することはできませんが、食物を通して供給されなければなりません。 これらは、乳児用のイソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジンです。

これらのアミノ酸が定期的に追加されない場合、欠乏症状が発生する可能性があります。 ドイツ栄養学会（DGE）は、新しい科学的データを評価し、これに基づいてタンパク質の基準値を修正しました。 厳密に言えば、タンパク質の生理学的必要性は存在せず、タンパク質と必須アミノ酸に含まれる窒素元素のみが必要です。 1〜4歳の子供に推奨されるタンパク質摂取量は、1日あたり体重1 kgあたり1,0 gであり、年齢と性別に応じて成長中に1日あたり体重1 kgあたり0,8 gに減少します。 成人の場合、参照値は窒素バランス研究のデータから得られます。 したがって、19から65の1年子の推奨摂取量は、1日あたり体重1 kgあたり0,8 gタンパク質です。 これは、毎日の57から67 gのタンパク質に対応します。 この量は、高タンパク質食品を食べることで達成できます。 これらには、特に大豆、レンズ豆、エンドウなどのマメ科植物が含まれます。 パンなどの穀物製品、肉、魚、乳製品、卵などの動物性食品もタンパク質の供給に貢献しています。

65年以上の成人の場合、利用可能なデータに基づいて、適切なタンパク質摂取量を正確に計算することはできません。 年齢の物理的な機能と機能の維持が非常に重要であるため、より高い需要が想定されます。 たとえば、正常な体重の健康な高齢者の場合、これは1日あたり体重1キログラムあたり1,0 gの推定値になります。

平家クロイツ、 www.bzfe.de