糖尿病を停止！

すべてが始まった方法

1893年、若い医師が糖尿病患者のメアリーH.に低炭水化物、高脂肪、高タンパク質の食事を処方しました。 彼は彼女に次のように説明しました。「炭水化物は体にとって極めて重要ではなく、腎臓の助けを借りて排除する必要があります。 これは喉の渇き、過度の排尿、かゆみ、腎臓の問題を引き起こします。」医師が報告したように、彼の患者の状態は食事療法で突然改善しました。

何年にもわたって、彼は彼の食事療法プログラムで多くの糖尿病患者を助けることになっていました。 1916年に発表された彼のモノグラフ（「糖尿病の治療」）では、1.000件の症例報告を振り返り、食事療法と運動プログラムによって糖尿病患者の死亡率を20％削減できることを文書化することができました。 博士エリオット・ジョスリンは、当時最も有名な糖尿病医師になりました。 彼はボストンのハーバード大学にジョスリン糖尿病センターを設立しました。これは今日でも糖尿病研究のリーダーです。 インスリンが利用可能になる前は、彼の低炭水化物食は糖尿病の標準的な治療法でした。

インシュリンや他の薬の導入により、食事はそれほど重要ではなくなりました。 さらに、1970年頃にアメリカで実に脂肪の嫌悪感が発生しました。 栄養学者は、食物中の多くの脂肪があなたを太らせ、心血管疾患を促進したという証拠を見つけたと信じていました。 そして（動物の）タンパク質は肝臓と腎臓を損傷すると信じられていました。 これで、認められた効果的な低炭水化物ダイエットは終わりました！

それ以来、糖尿病患者は炭水化物に特に重点を置いて食べるように言われてきました-これはまだ専門家協会の勧告で規定されています。 これは、影響を受けた人々を何度も驚かせただけではありません。結局のところ、真性糖尿病は炭水化物利用障害です。 脂肪とタンパク質に対する純粋な恐れから、身体がその本当の問題である炭水化物の利用に対処するのが特に苦手であることが認められます。 しかし、炭水化物を多く食べるほど、血糖値を制御するためにより多くの薬が必要になります。 興味深いコンセプト。

現在の文献には、炭水化物を減らし、（不飽和の）脂肪を多く食べると、血糖コントロールとそれに伴う多くのリスク要因が改善するという十分な証拠があります。 そして、無傷の腎臓機能により、炭水化物を犠牲にしてタンパク質摂取量を増やすと、代謝状況も改善されます。 2000年に出版された私の本「SyndromeXor A Mammoth on YourPlate！」の関連データをすでに編集しました。 このことから、私は過体重、インスリン抵抗性、2型糖尿病などの二次的疾患を持つ人々のための実用的な概念を開発しました：「LOGI法」。 私は何百もの講義でそれらを医師、栄養士、栄養士に提示しました。 最初の懐疑論の後、LOGI法は現在、セラピストによる受け入れが増え、患者の間で人気が高まっています。 特に糖尿病診療やリハビリテーションクリニックからの肯定的なフィードバックは、それ自体を物語っています。医師と患者がLOGIに関与すると、すぐに治療の成功と薬物消費量の低下が見られます。

ハーゲンのカンファレンスホテルでのある晩、私の講演の後、若くて非常に警戒心の強い糖尿病アドバイザーが私に話しかけました。 常駐の糖尿病専門医である彼女の上司は、彼女を2人の同僚と一緒にトレーニングの夜に連れて行った、というか、彼らに割り当てられていた。 彼女は何年も後に私に告白したので、彼女は「奇跡の食事をした別の食事の第一人者」を自発的に聞くことはなかっただろう。 彼女は教育を始めたばかりで、エネルギーに溢れ、良い炭水化物への信念に深く根ざしています。 彼女は、パンの代わりに1型糖尿病患者にチーズや肉片を勧めるのが賢明だとは想像もできませんでした。 しかし、彼らの内なる拒絶はすぐにひび割れました。 それは本当に簡単でしょうか？ 彼女は自分でそれを試すことにしました。 それは理にかなっています。なぜなら、長年のタイプXNUMX糖尿病患者として、彼女は自分の道をよく知っていたからです。

彼女は2週間自分自身を与えました-そして確信しました：彼女の体重は減少し、彼女の血糖値は以前よりもさらに良くなり、インスリンの必要量は少なくなりました。 彼女は気づきました：それはとても簡単かもしれません。 彼女は専門家の文献に精通し始め、そこで自分の仕事が確認されていることに気づきました。 そして彼女は、これらの洞察が彼女のトレーニングでさえ扱われなかったことに驚いていました。 これから彼女は、糖尿病患者が低炭水化物食の方向で上司の練習で訓練されることを確実にするために一生懸命働きました。 何年も経ち、それは何百人ものタイプXNUMX糖尿病患者に新しいより良い視点を与えました。

今、彼女はこの本を発表しました。 Katja Richertは現在、ドイツの糖尿病拠点であるMunich-SchwabingClinicの糖尿病アドバイザーです。 このガイドにこれほど理想的な著者はいないでしょう。ここでは、長年の経験を持つスペシャリストが患者と自分自身で書いています。彼女は、どの医師よりも患者が理解できる言語、どの栄養アドバイスがどの写真に最もよくパッケージ化されているかをよく知っています。 その結果は、患者に直接かつ簡単に理解できる方法で対処する最新の科学的発見に基づいた優れた本です。

彼女は、技術的能力と言語的能力の両方を特徴とする栄養士を乗せました。 Ulrike Gonderは、私たちの支店のほとんどの人のように技術文献に従います。 何年もの間、私は彼女の批判的な発言を個人的に高く評価してきました。 あなたの本はどんな栄養士にとっても読む必要があるはずです。

この本が、より多くの糖尿病患者がより良い健康とより良い生活の質を得るのを助けるために、それに値する分布を見つけることを願っています。