子牛の屠殺重量の増加

牛と豚はもう少し簡単です

ドイツでは、今年上半期に屠殺場に引き渡された牛の体重は、昨年の同時期よりわずかに減少した。 公式情報によると、商業的にと殺された全カテゴリーの牛の平均体重は 327,5 キログラムで、600 年 2003 月から XNUMX 月に比べて XNUMX グラム減少しました。

養豚農家はまた、家畜を少し軽くして屠殺場に持ち込んだ。全階級の平均では、2004 年上半期の豚の体重は 93,8 キログラムで、前年より 300 グラム減少した。 これにより、最近観察された動物の体重増加傾向は、少なくとも当面は阻止された。

Etwas anders als bei Rindern und Schweinen war die Entwicklung bei Schlachtkälbern, die mit etwas höheren Schlachtgewichten abgeliefert wurden. Im Bundesdurchschnitt wogen sie 121,0 Kilogramm und damit 1,3 Kilogramm mehr als im ersten Halbjahr 2003. Auch die Schafe legten geringfügig zu: Im Bundesmittel stieg das Schlachtgewicht um 200 Gramm auf 21,9 Kilogramm.

出典：ボン[ZMP]