XNUMX月の子牛の屠殺市場
大幅な価格変動
4,50月の屠殺用子牛肉の供給量は前の週よりも多かった。 月初めには、このオファーは問題なく販売できましたが、関心は主に美食分野からでした。 生産者の収入は 30 キログラムあたり XNUMX ユーロ強にとどまりました。 しかし、その月の XNUMX 年目以降、価格は週ごとに合計 XNUMX セント近く下落しました。定額料金で請求される屠殺子牛の場合、生産者は4,38月に屠畜重量XNUMXkg当たり平均XNUMXユーロを受け取り、XNUMX月よりXNUMXセント高かった。 ただし、前年の水準にはXNUMXセント及ばなかった。
報告の対象となっている農場は、一括または取引階級別に週当たり約4.930頭の子牛を請求しており、これは前月より約2003パーセント増加し、XNUMX年XNUMX月よりもXNUMXパーセント増加した。
出典：ボン[ZMP]
