KIN კვების ინსტიტუტი ჯილდოს საბოლოო პროექტებს ანიჭებს
KIN– ის კვების სკოლის ტექნიკური სკოლის სულ 30 კურსდამთავრებულმა მიიღო სერტიფიკატი, როგორც სახელმწიფო სერტიფიცირებული კვების ტექნიკოსი. წელსაც გადაეცა სამი განსაკუთრებით ინოვაციური ნაშრომი: ახლად ინტერპრეტირებული კურსი, ძირითადი სოუსი, რომელიც არ შეიცავს დანამატებს და სიმულაციური თამაში ინვენტარის მართვის სისტემის სახელმძღვანელოებით. ინოვაციური პრიზები დააფინანსა ჰამბურგის სამედიცინო პროდუქტების ჯანმრთელობის პროდუქტების მწარმოებელმა ფარმა პიტერმა.
პირველი ინოვაციური პრემია KIN საკვების ინსტიტუტის 31- ის დამთავრების ცერემონიაზე. მარტი 2017 დაეშვა კურსდამთავრებულებს გუნდი Felix Weck, Heiko Pagel და მაიკლ ფონ Leesen მათი "Curry ტენდერი": ისინი გაგებული, სწრაფი კვების კლასიკის currywurst ჩიპი ახალი და განვითარებული დელიკატური შემწვარი ძეხვი, რომელიც მართავს ნაკლები შაქარი და ცხიმი, და უკვე ხორცი ჩართული სოუსით. "გუნდი Snibury ის" დარწმუნებულია სტანდარტიზებული, სტერილური gravy არ დანამატები ორი დამატებითი არომატს. შელფზე ცხოვრებაში მათი შემოქმედება სუფთა გამორჩეული Linda Keller, Benjamin Molnar, Salim Adoura და სვენ Hitzeman მიერ 250 მლ TWO-მინის კონტეინერები უსაფრთხოდ და ისეთი, რომ უფრო მიმზიდველი შეფუთვის დიზაინი. "Beta EDV" იყო მესამე ჯილდოს საბოლოო პროექტის ტიტული Katrin Albrecht და ქეი Winkelmann. ისინი აირჩია სათამაშო მიდგომა, რათა შეიმუშაოს რეალისტური სიმულაციური თამაში გაკვეთილებზე ნაკეთობების მართვის წამყვანი ინდუსტრიის პროგრამული გადაწყვეტა.
"პროექტში ნათქვამია, რომ მონაწილეებმა კარგად იციან, რომ მათი ორი წლის შემდგომი ტრენინგი ტექნიკურ ცოდნაში პრაქტიკული გამოყენებისას განახორციელებენ", - ამბობს მკვლევარი გუდულა აფფელი. "ჩვენი მონაწილეები არიან გამოცდილი პროფესიონალები სავაჭრო, სასტუმრო და რესტორანი ინდუსტრია, გამოცდილი მზარეულები, საცხობები და ყასბები. ისინი ენთუზიაზმი არიან ჯანსაღი პროდუქტებისა და უსაფრთხო პროცესების შესახებ. დიდი პირადი ვალდებულება და შრომისმოყვარეობით, მათ მოამზადეს მომავალი კარიერის ნაბიჯი XIX საუკუნის თეორიის სხდომებზე და პრაქტიკულ პროექტებში პარტნიორებთან თანამშრომლობით. "
შემდგომი ტრენინგი, რომ გახდეთ სახელმწიფო სერტიფიცირებული კვების ტექნიკოსი, შეიძლება დასრულდეს სრული ან ნახევარ განაკვეთზე. სრულ განაკვეთზე მოქმედების ზომა ორ წელს გასტანს და საშუალებას იძლევა სპეციალიზაცია მოხდეს ერთ – ერთ ორ მთავარ მიმართულებაში: პროცესის ტექნოლოგია ან წარმოებისა და ოპერაციების მენეჯმენტი. 36-თვიანი დამატებითი საოკუპაციო კურსი, რომელიც ფოკუსირებულია პროცესის ტექნოლოგიაზე, იწყება 2017 წლის შემოდგომაზე. სრულ განაკვეთზე ტრენინგის მიღება შესაძლებელია წელიწადში ორჯერ - 1 აპრილს და 1 ოქტომბერს.
