საშობაო მენიუ სტრესის გარეშე
(BZfE) - ყოველწლიურად ჩნდება კითხვა, რა არის სუფრაზე შობის დროს. მაშინაც კი, თუ ეს რაღაც განსაკუთრებული უნდა იყოს, არავის სურს სამზარეულოში საათობით დგომა. კარგი დაგეგმვა გადამწყვეტია საშობაო სადილის მშვიდი მომზადებისთვის. უმჯობესია მენიუს ადრეული მიმოხილვა და შექმნათ უხეში გრაფიკი და სავაჭრო სია. საშობაო შემწვარი, უჩვეულო ინგრედიენტები და სანელებლები, რომლებიც ვერ მოიძებნება ყველა სუპერმარკეტში, შეგიძლიათ მიიღოთ ადრე ან წინასწარ შეუკვეთოთ. ბოლო დღეებში მხოლოდ ახალი პროდუქტების ყიდვაა საჭირო, როგორიცაა პური და სალათები...
მოძებნეთ კერძები, რომლებიც არ არის ძალიან რთული მოსამზადებლად და შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ. წვნიანი შეიძლება მოამზადოთ როგორც დამწყები დღით ადრე და შეინახოთ გრილ. ბევრი ბოსტნეულის გვერდითი კერძი, როგორიცაა წითელი კომბოსტო, ასევე შეიძლება წინასწარ მოხარშული. დესერტად იდეალურია ფენოვანი ცომი ან კრემის ფაფები, რომლებიც წინასწარ გამომცხვარია და შობამდე გაყინულია. დღესასწაულზე ცხვება და სრულ არომატს უვითარდება. სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ საშობაო სპეკულოზ პარფეი ცხელი ალუბლით. სუფრასთან მიტანის წინ, ცოტა ხნით გაალღვეთ, სანამ ალუბლის კომპოტი ახლად მომზადდება. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, საშობაო მენიუსთვის შესაფერისი სასმელი ასევე უნდა იყოს სახლში. ეს შეიძლება იყოს ცქრიალა ღვინო სადღეგრძელო, კარგი ღვინო და უალკოჰოლო ხილის პუნჩი ბავშვებისთვის.
კიდევ უფრო ნაკლები სტრესი ხდება, როდესაც ოჯახი და მეგობრები იზიარებენ სამუშაოს სამზარეულოში. სასიამოვნო გვერდითი ეფექტი ის არის, რომ საშობაო სოციალური შეკრება წინა პლანზეა წამოწეული. მასპინძელს მეტი დრო აქვს სტუმრებისთვის და ყველაზე საინტერესო საუბრები ხშირად წარმოიქმნება, როდესაც ერთად ამზადებენ მშვიდ გარემოში.
ჰაიკე Kreutz, www.bzfe.de
