შენახვის ხორცი და ხორცის პროდუქცია
1 წლის 2017 იანვრიდან კომპანიებს, რომლებიც ინახავენ ხორცსა და ხორცპროდუქტებს QS სქემის მონაწილეთა სახელით, შეუძლიათ მიიღონ სერტიფიცირება ხორცისა და ხორცპროდუქტების შენახვის ახალი სახელმძღვანელო მითითებების შესაბამისად. მათი ჩართულობით QS გადამწყვეტ წვლილს შეიტანს ღირებულების ჯაჭვის დახურვაში, აგრეთვე ხორცისა და ხორცპროდუქტების ხარისხის დონის ამაღლების საქმეში.
ხორცისა და ხორცპროდუქტების შენახვის ახალი სახელმძღვანელო მითითებების ყველაზე მნიშვნელოვანი მოთხოვნები ეხება ტემპერატურისა და ჰიგიენის მოთხოვნების დაცვას. გარდა ამისა, მონაწილე კომპანიები იღებენ ვალდებულებას, უზრუნველყონ შენახული საქონლის სრული დოკუმენტაცია და მიკვლევადობა. ამ მოთხოვნების შესაბამისობასა და განხორციელებას რეგულარულად ამოწმებენ კვალიფიციური აუდიტორები აუდიტებში. ახალი სახელმძღვანელო მითითებების შესაბამისად სერთიფიცირების შედეგად, კომპანიებს შეუძლიათ გაუგზავნონ მკაფიო სიგნალი თავიანთ მომხმარებლებს, რომ ისინი ყველა ოპერაციულ პროცესს ამოწმებენ არა მხოლოდ სახელმწიფო კონტროლის მიერ, არამედ დამოუკიდებელი ორგანოების მიერ.
წლის დასაწყისიდან შენახვისთვის შეკვეთილ კომპანიებს საშუალება მიეცათ სერთიფიცირებულიყვნენ ახალი სახელმძღვანელო პრინციპებით, თავდაპირველად ნებაყოფლობით და მონაწილეობდნენ QS სქემაში. ორწლიანი გარდამავალი ფაზის შემდეგ, თქვენი დამტკიცება QS სქემაზე QS სერთიფიკატით ან QS– ს მიერ აღიარებული სტანდარტით სავალდებულო იქნება 1 წლის 2019 იანვრიდან. ამ მიზნით, 2019 წლიდან QS სქემის მონაწილეებს უფლება ექნებათ მხოლოდ კომპანიებს შეუკვეთონ თავიანთი საქონლის შენახვა, რომლებიც დამტკიცებულია ხორცისა და ხორცპროდუქტების შესანახად QS სქემაში.
ხორცისა და ხორცის პროდუქტების შენახვის ახალი სახელმძღვანელო მითითებები შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ QS კომპანიის ვებ – გვერდზე განთავსებულ დოკუმენტაციის ცენტრში.
