იზრდება ინტერესი ორგანული პროდუქტების მიმართ InterMeat/InterMopro-ში
BMVEL-ის სპეციალური "ორგანული მეურნეობა და გადამუშავება" მეორედ საკონტაქტო პუნქტი გადამამუშავებლებისთვის და ვაჭრობისთვის
ბოლო წლებში ორგანული საკვების ბაზრის განვითარების შესახებ წარმატებულ ანგარიშებს სულ უფრო მეტად უბიძგებს სკეპტიკოსებს, უფრო ინტენსიურად გაუმკლავდნენ ორგანულს. ეს ასევე დაადასტურა დაინტერესებული მხარეების დიდმა რაოდენობამ, რომლებმაც ისარგებლეს ინფორმაციის ყოვლისმომცველი სპექტრით და უფასო საექსპერტო რჩევებით BMVEL-ის სპეციალურ გამოფენაზე "ორგანული მეურნეობა და გადამუშავება" სტენდი InterMeat/InterMopro-ში (26-29.09.04 სექტემბერი, 19 წ. დიუსელდორფში). ორგანული პროდუქტების ფართო გამოფენამ ხორცისა და ძეხვის პროდუქტებისთვის, ასევე რძის პროდუქტებისთვის - ორგანული მწვადის ჩათვლით - აჩვენა სტენდზე A4 მე-XNUMX დარბაზში, რომ ორგანული პროდუქტები აღარ არის "ერთჯერადი პროდუქტები" საერთო ასორტიმენტში, მაგრამ მომხმარებლები შეიძლება იყოს აღფრთოვანებულია ორგანული ხარისხის მრავალფეროვნებით, გაერთიანებული ბუნების მზარეულები.
 |
| ორგანულ პროდუქტებს აქვთ ყველაფერი... ... ასე ფიქრობს მთამსვლელი რაინჰოლდ მესნერიც, როდესაც ის სტუმრობს InterMeat/InterMopro-ს BMVEL-ის სპეციალურ სტენდზე "ორგანული მეურნეობა და გადამუშავება! სავაჭრო ვიზიტორები განსაკუთრებით იყენებენ სტენდზე ორგანული ექსპერტების უფასო რჩევებს. და გაერთიანებული ბუნების მზარეულებმა წარმოადგინეს და ასევე გემრიელი ნიმუშები ორგანული მწვადიდან. ფოტო: BOL |
„InterMeat/InterMopro 2002-ზე სავაჭრო ბაზრობასთან შედარებით, ჩვენ შეგვიძლია დავაფიქსიროთ საგრძნობლად გაზრდილი საჭიროება ორგანული პროდუქტების შესახებ ინფორმაციის შესახებ სავაჭრო ვიზიტორებს შორის“, - აცხადებს სპეციალისტი კონსულტანტი მაიკლ სტიენენი. „კომპანიები, მცირე სპეციალიზირებული ხელოსნობის ბიზნესებიდან დაწყებული საკვების მსხვილი მწარმოებლებით დამთავრებული, იყენებენ იმას, რაც შემოთავაზებულია საგამოფენო სტენდზე, ისევე როგორც სურსათის საცალო ვაჭრობის წარმომადგენლები“. ორივე ჯგუფისთვის შესყიდვების საკითხი არის მთავარი ასპექტი: საიდან იღებთ საჭირო ნედლეულს? ვის შეუძლია საცალო ვაჭრობის მიწოდება სრული ასორტიმენტით ან დაპირება უწყვეტი რაოდენობით. მეორე მხრივ, ორგანული ბეჭდის სწრაფი წარმატების წყალობით უკანა პლანზე გადავიდა თუ არა ის, რაც ორგანულს ამბობს, რომ ორგანულია. საგამოფენო სტენდზე სპეციალისტ კონსულტანტების მიერ გამართული დისკუსიების რაოდენობა და ხარისხი ვარაუდობს, რომ 22.924-80-იანი წლების ორგანული პიონერების საეჭვო შეხედულება შესაძლოა „ფარულ სიყვარულში“ გადაიზარდოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, „შეფუთული სიყვარული“, რომელიც კარსტენ გირლიჩმა, ბუნების გაერთიანებულმა მზარეულმა, ემსახურა სავაჭრო ბაზრობის სტუმრებს CMA ყველის ბარში, იყო ორგანული ჰიტი: პომიდორი მოცარელათი და პესტო შტრუდელის ცომში.
ხედვა მომავალზე
ახალგაზრდა ყასბებმა და რძის ფერმერებმა აჩვენეს, რომ ორგანული პროდუქტი არ არის თაობების საკითხი, არამედ კრეატიულობისა და ინოვაციების საქმე. შესაბამის Bio InVision Camp®-ზე - ჩატარდა პოტენციურ ოსტატ ჯალათებთან ერთად ფრანკფურტის ჯალათების ტექნიკურ სკოლასთან JA Heyne და ხვალინდელი რძის ოსტატებთან ერთად რძის სახელმწიფო სასწავლო და კვლევის ინსტიტუტთან, Wangen - განვითარდა იდეები, თუ როგორ შეიძლება იყოს მომავალი. წარმატებით ყალიბდება ორგანული ქილა. ერთდღიანი სემინარის დროს შემუშავებული იდეებისა და ხედვების პრეზენტაცია წარმოდგენილი იყო დიუსელდორფში BMVEL-ის სპეციალურ გამოფენაზე "ორგანული მეურნეობა და გადამუშავება".
ყოფნა InterMeat/InterMopro-ში, ბუნების გაერთიანებულ მზარეულებსა და Bio InVision Camps®-ში არის ორგანული მეურნეობის ფედერალური პროგრამის ნაწილი, რომელიც ინიცირებულია მომხმარებელთა დაცვის, სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ფედერალური სამინისტროს მიერ. ფერმერების, გადამამუშავებლებისა და მოვაჭრეების გარდა, ფედერალური პროგრამა აცნობებს მომხმარებლებს განსაკუთრებით ბიო მეურნეობის შესახებ. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხ www.oekolandbau.de.
წყარო: დიუსელდორფი [modem conclusa]
