სასაკლაო პირუტყვის ბაზარი ნოემბერში
ფიქსირებული ფასები ახალგაზრდა ხარებსა და ხბოებზე
ნოემბერში ხორცის ბაზრებზე სტაბილური მოთხოვნაა მოსალოდნელი. თუმცა, ყიდვისადმი ინტერესი, სავარაუდოდ, ფოკუსირებული იქნება შედარებით იაფ სექციებზე. დეკემბრის სახალხო არდადეგების გამო, მოსამზადებელი შესყიდვების კონტექსტში პრემიუმ ნაწილების დამატებითი საჭიროება მოსალოდნელია თვის ბოლოს, მინიმუმ საქონლის ხორცისთვის. მოსალოდნელია, რომ ახალგაზრდა ხარებისა და ხბოების ასორტიმენტი არც ისე ფართო იქნება, ფასები სტაბილური უნდა იყოს. მეორე მხრივ, დასაკლავი ძროხები, სავარაუდოდ, უფრო ხელმისაწვდომი იქნება, ამიტომ ფასების შემცირება სავარაუდოა. შინაური წარმოების სასაკლაო ღორები შესაძლოა ოდნავ ნაკლებად ხელმისაწვდომი იყოს, როგორც ეს ვარაუდობს მეცხოველეობის ბოლო აღწერის შედეგებში. მიუხედავად ამისა, ოქტომბერთან შედარებით ფასების სისუსტე ადვილად გამორიცხულია, მაგრამ მნიშვნელოვანი ცვლილებები მოსალოდნელი არ არის.საჭიროებებზე დაფუძნებული შეთავაზება ახალგაზრდა ხარებისთვის
ადგილობრივ ხარის ფერმერებს შეუძლიათ იმედი ჰქონდეთ სტაბილური და ფიქსირებული გადახდის ფასებზე ახალგაზრდა ხარებისთვის უახლოეს კვირებში. შეთავაზება არც თუ ისე ვრცელია და სასაკლაოებს მარტივად უნდა მოერგოს, მით უმეტეს, რომ მომავალი საშობაო ფესტივალის პირველი მოსამზადებელი შესყიდვები შეიძლება მოსალოდნელი იყოს ნოემბერში. თუმცა ახალგაზრდა ხარების მიწოდების შემდგომი განვითარებისათვის გაურკვევლობის ელემენტს კვლავ სასოფლო-სამეურნეო პოლიტიკის რეფორმა წარმოადგენს. საფიქრებელია, რომ გამსუქებლებმა მიმდინარე წელს უფრო მეტი ახალგაზრდა ხარი მოიყვანონ დასაკლავად, რათა ბოლოჯერ ისარგებლონ დაკვლის პრემიით. თუმცა, იქნება გარდამავალი რეგულაცია ხარების სპეციალური პრემიის სფეროში: მამრობითი რქოსანი პირუტყვი, რომელსაც პრემიის უფლება აქვს წლის ბოლომდე, შესაძლოა კვლავ დაიკლას დაკვლის პრემიით მომავალი წლის პირველ ორ თვეში. წელი გერმანიაში. ევროკომისია მოელის, რომ ეს ღონისძიება გაათანაბრებს მიწოდებას, რათა თავიდან იქნას აცილებული სასაკლაო პირუტყვის ფასების ვარდნა წლის ბოლოს. წინასწარი შეფასებით, ნოემბერში ახალგაზრდა ხარის ფასი R3 ხარისხზე შეიძლება იყოს დაახლოებით 2,70 ევრო თითო კილოგრამ სასაკლაოზე. ეს ნიშნავს, რომ წინა წლის დონე კვლავ მნიშვნელოვნად გადააჭარბებს, კერძოდ, დაახლოებით 40 ცენტით.
სავარაუდოა, რომ სასაკლაო ძროხებზე ფასების შემცირება
ძროხები დასაკლავად უფრო ადვილად ხელმისაწვდომია საძოვრებზე გაყვანის შემდეგ, ვიდრე ზაფხულის თვეებში. მდედრი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის უფრო დიდი მიწოდება დასაკლავად იქნება გაყიდვადი მხოლოდ ნოემბერში ფასების შემცირებით. თუმცა, მოსალოდნელია, რომ გამოსყიდვები ვიწრო საზღვრებში იქნება და ფასების დონე ჯერ კიდევ ბევრად აღემატება წინა წელს. მიმდინარე წლის სექტემბერში, O3 კლასის ძროხებმა მოიტანა ეროვნული საშუალოდ 2,09 ევრო თითო კილოგრამ წონაზე, რაც თითქმის 40 ცენტით მეტია, ვიდრე ერთი წლის წინ. დღევანდელი პერსპექტივიდან შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ეს ფასების სხვაობა ნოემბერში გაგრძელდება. საექსპორტო სექტორში მოსალოდნელია მუდმივი მოთხოვნა გადამუშავებულ საქონელზე და შედარებით იაფ პროდუქტებზე რუსეთიდან. მით უმეტეს, თუ ბრაზილიური ხორცის იმპორტის ემბარგო ახლახანს დაწესდა, ნოემბერშიც მოქმედებს იქ FMD-ის პრობლემის გამო.
უფრო მაღალი შემოსავალი ხბოების სასაკლაოზე
წელიწადის დროიდან გამომდინარე, მოსალოდნელია, რომ სასაკლაო ხბოებზე ფასები გაიზრდება მიმდინარე წლის ნოემბერში. ხბოს სასაკლაოების ასორტიმენტი არც თუ ისე ფართოა და მოთხოვნა ეტაპობრივად გაიზრდება მომავალი საშობაო არდადეგების გამო. ძროხის სექტორში მარაგის დეფიციტის გადახედვა იძლევა იმის მოლოდინის საშუალებას, რომ ბაზრები საკმარისად არ იქნება მომარაგებული სასაკლაო ხბოებით. თუ გაგრძელდება წლის დასაწყისიდან დაფიქსირებული ტენდენცია, არ უნდა იყოს ზედმეტი ზეწოლა ხბოს ხორცის მიწოდებაზე არც ჰოლანდიიდან; სექტემბრის ბოლოსთვის ხბოს ხორცის იმპორტი იქიდან დაახლოებით ხუთი პროცენტით ნაკლები იყო წინა წელთან შედარებით. თუმცა, გასარკვევია, შეიძლება თუ არა სასაკლაო ხბოების საწარმოო ფასებმა წინა წლის დონეს მიაღწიოს.
სექტემბრის შუა რიცხვებში სასაკლაო ხბოებზე ფასები პირველად დაეცა წინა წლის მაჩვენებელზე დაბლა.
სასაკლაო ღორებს შარშანდელზე მეტი მოაქვს
სასაკლაო ღორების მწარმოებელ ფასებს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნოემბერში მნიშვნელოვანი რყევები დაინახოს. ოქტომბერში ფასების მკვეთრი კორექტირების შემდეგ სტაბილიზაცია უფრო სავარაუდოა. ოქტომბრის დასაწყისში, ნოემბრის კონტრაქტის ჩამონათვალი სასაქონლო ფიუჩერსების ბირჟაზე შეადგენდა დაახლოებით 1,41 კგ ევროს სასაკლაოზე. ფასების დაბალ დონეს მხარს დაუჭერს ის ფაქტი, რომ ნოემბერში ღორის ხორცზე მოთხოვნა შეზღუდული იქნება, განსაკუთრებით პრაიმ შემცირებისთვის. ფასების ძლიერ ვარდნას ეწინააღმდეგება ის ფაქტი, რომ მოთხოვნა გადამუშავებულ საქონელზე, განსაკუთრებით აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებიდან, შენარჩუნდება და ყიდვის მზაობაც მოსალოდნელია რუსულ ბიზნესში. მეცხოველეობის აღწერის უახლესი შედეგების საფუძველზე, ღორის ხორცის წარმოება მიმდინარე წლის ბოლო კვარტალში, სავარაუდოდ, დაახლოებით ორი პროცენტით ნაკლები იქნება, ვიდრე წინა წელს. შარშან, ნოემბერში ელექტრონულმა ღორებმა საშუალოდ 1,21 ევრო მოიტანა თითო კილოგრამ წონაზე ნოემბერში. მიუხედავად ზოგიერთი გაუგებრობისა, ამჯერად ეს მნიშვნელობა მნიშვნელოვნად უნდა გადააჭარბოს.
წყარო: Bonn [ZMP]
